吃扇贝能喝啤酒吗 吃了海鲜多久能喝啤酒
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海鲜一直都是很多人的最爱,而且吃海鲜的时候,大部分人都喜欢喝啤酒,那么吃扇贝能喝啤酒吗?下面就一起来看看吧!
不建议吃扇贝喝啤酒。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡。
吃的时候就是可以少量的吃一点,其实是没有什么问题的。但是不能形成长期的习惯,因为会很伤害身体。
吃海鲜的时候虽然不能喝啤酒,但是一些酒还是没问题的,例如白酒和白酒,而红葡萄酒同样也不建议在吃海鲜的时候饮用,因为红葡萄酒中的维生素B1成分同样会造成嘌呤分解。白酒中酒精成分具有杀菌作用,而白葡萄酒中的葡萄酸成分可以有效去除海鲜腥味和杀菌。
1、贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。
2、痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
3、吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
4、有的人对海鲜过敏但不是对所有海鲜都过敏的,有的可以吃,有的不能吃,但是毕竟都是海鲜的,最好少吃或者选择不吃,避免再次过敏。
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