丝瓜藤可以吃吗 丝瓜藤居然还能这样吃
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很多人喜欢吃丝瓜,丝瓜既可以炒着吃,也可以做汤,丝瓜可以吃,那丝瓜藤能吃吗?如果能吃的话,丝瓜藤应该怎样吃呢?下面一起来看看吧。
丝瓜藤可以食用。
丝瓜藤和南瓜藤一样,都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分,也就是藤蔓尖,把它掐下来清炒,就像是炒青菜一样,味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻,但是炒熟之后清新嫩滑,会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。
丝瓜味甘性凉,有清热解毒、利尿凉血的功效,夏天除了食用丝瓜来降火解毒,还能用丝瓜藤泡水喝,这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用,对缓解痛风症状也有一定的帮助。
材料:丝瓜藤、大蒜、油、盐。
做法:
1、丝瓜藤洗净,沥干水。
2、油锅热了,丢入拍扁的大蒜,炒出香味以后,倒入沥干水的丝瓜藤。
3、翻炒1-2分钟即可。关火,放盐,起锅。
注意事项:
丝瓜藤属于凉性的药物,虽然可以缓解一些关节类的疾病症状,但是对患风湿疾病的人来说没有什么效果,而且还可能会加重病情,同时,体质虚寒的人最好不要服用丝瓜藤。
丝瓜藤味苦性寒,有止咳化痰、通经活血、清热解毒的功效,对月经不调、肺热咳嗽和肢体麻木等症状有很好的治疗作用。除了能食用,丝瓜藤还能入药,它含有丝瓜苷和皂苷,有镇咳平喘、抗菌消炎的作用,丝瓜藤还能治疗慢性气管炎和鼻炎。
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