肉片豆芽汤
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豆芽的维生素C含量却非常丰富,可以保持皮肤弹性,是很好的养颜圣品。
主要食材:豆芽600克。
其他食材:瘦肉400克、鸡蛋1个、干淀粉50克、盐5克、老姜10克、花椒2克。
1.猪瘦肉洗净,切片;老姜洗净,切碎。
2.猪肉里调入适量盐,调入1个鸡蛋。
3.调入适量淀粉。
4.将上一步的猪肉抓匀,腌制片刻。
5.豆芽用清水洗净,沥干水分备用。
6.锅里倒入清水,放入姜末烧开。
7.肉片用筷子一片一片放进锅里,不要全部倒进去,肉片会粘连再一起,汤色也很浑浊。
8.放入豆芽。
9.食材煮熟后,调入适量盐。
10.调入适量鸡精。
11.撒葱花,关火盛出。
补充蛋白质、增强体力。
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