地中海式饮食食谱 越吃越快乐
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忙忙忙忙,快节奏的生活下精神压力大已成为一种生活常态,除了积极调整心态,不妨在吃上下点功夫,推荐大家尝试下地中海式饮食,有助调节情绪,减轻压力。
什么是地中海饮食?
地中海饮食是泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食,这种饮食结构提倡多吃新鲜的应季果蔬和本地食物。
饮食原则:尽量少吃红肉和糖,多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等,晚餐喝点红葡萄酒。
为什么地中海饮食能减轻压力?
地中海式饮食因为其有预防心脏疾病的作用,很早就被推荐为健康饮食了。现在,研究者们又发现了地中海饮食还能帮助情绪低落者改善精神状态。
保持地中海式饮食习惯者会更乐观,压力小,与其他人群相比生活更有质量。研究人员称,这是因为坚果和鱼肉中都富含不饱和脂肪酸,特别是鱼肉含有的欧米伽—3脂肪酸,对人体精神健康有益。
地中海式饮食可以充分调动身体的热情,影响到脑部,减轻抑郁情绪。
推荐食谱
食谱1
早餐:豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g,红豆及米饭各半)、半个火龙果(200g)
加餐:花生仁20粒
食谱2
早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)
午餐:瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)
加餐:葵花籽仁小把(20g)
食谱3
早餐:豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)
午餐:三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐:杏仁15颗
食谱4
早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)
晚餐:瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)
加餐:葡萄1串(200g)
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