黑豆炒熟吃有什么好处 生的黑豆可以打豆浆吗
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黑豆是很好的营养滋补佳品,也是秋冬季进补首选的食材之一,日常生活中,我们一般用来煲汤或者是炒着吃,那么黑豆炒熟吃有什么好处?生的黑豆可以打豆浆吗?
炒熟的黑豆具有补肾益阴,健脾利湿,除热解毒的功效,炒黑豆还有减肥、降低胆固醇的功效。黑豆内不含胆固醇,其所含植物性的固醇,不能被人体吸收利用,但是能加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内,可预防动脉血管的硬化。但是黑豆本身来说不容易消化,特别炒熟以后对于一些脾脏虚弱,消化功能不佳的人来说要少吃。但是,对于一些有肝肾的人来说也要慎用。
黑豆是可以直接打豆浆的。
只是直接打出来的豆浆没有用水泡过之后打出来的豆浆细腻,合起来口感差一些。还是建议用水泡过之后再打。这样打出来的豆浆不仅口感好,营养分子也更小,更容易被吸收。不管是直接打还是用水泡过之后再打,打出来之后都是需要煮沸的。因为生豆浆里面含有一些特殊的物质,这些物质会导致肠胃不适,可能引起腹泻,甚至是中毒。而且煮沸之后的口感更好。
黑豆补血效果好。
黑豆含有丰富的膳食纤维,和造血必需的蛋白质和氨基酸,多种矿物质,能起到养血、清热解表、补肾、补虚、黑发的作用,多吃有助于改善贫血的症状。黄豆中含有优质蛋白质和豆固醇,可以降低血脂和降胆固醇,还可以降血糖,减少心脑血管疾病的发生。黄豆不含胆固醇,还能起到降低胆固醇的作用,能预防心脏病,减少动脉硬化的发生。
陈醋泡黑豆的功效有很多,首先具有健脾消食的功效,对于消化不良的人群可以适当食用,效果较好。其次还有健脑益智的功效,黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸,进入人体后可以转化成卵磷酯,预防大脑老化。最后,也可以达到补肾、乌发明目等功效,可以用来治疗早白发。
黄豆黑豆能一起泡陈醋。
一般醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压。醋泡黄豆具有降脂保健功效显著,帮助消化、疏肝利胆、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
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