燕窝发霉了怎么办还能吃吗 燕窝受潮了有异味怎么处理
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家里的燕窝保存不当有点发霉了,这种发霉的燕窝还能不能继续吃呢?燕窝受潮了,出现有异味现象的话又要如何处理呢?
不建议再吃。
燕窝出现了发霉情况时,是不建议再继续食用的。因为这种发霉的燕窝当中已经产生了大量的黄曲霉素,其具有一定毒性,像这种发霉的食物再继续食用就会对健康造成不好影响。另外燕窝发霉之后,其营养成分也会慢慢流失,这样就导致食用价值大打折扣,因此也不建议再食用。
分情况而定。
如果燕窝受潮不是很严重,没有出现发霉现象的话,且空气比较干燥的话,建议将燕窝拿出来放在干净的纸上,然后再将其放在阴凉干燥处自然风干即可。如果空气比较湿冷的话,可以将燕窝用热风吹干,这样能去除里面的水分。
但如果燕窝受潮情况比较严重,已经出现了发霉等变质情况的话,就不建议再食用。
如果买回来的是干燕窝的话,由于其本身没有水分,所以只要将其装好放在阴凉干燥通风处保存即可,注意不要受太阳照射,同时也要避受潮,这样就能长时间保存。或者是将干燕窝用保鲜盒密封装好,然后放冰箱中冷藏保存即可。
但如果是湿燕窝的话,建议要密封装好放冰箱中冷藏保存,以减少其水分流失,同时能减缓细菌的滋生,这种湿燕窝在低温环境下一般能保存1-2周左右。
阳光或者灯光照射的原因。
一般情况下燕窝都是白色的,但如果干燕窝出现了发黄情况的话,很可能是因为受到了阳光或者是灯光的紫外线照射而导致的,这是一种正常现象,并不会影响燕窝的正常食用。另外日常生活中建议要将燕窝放置阴凉处避光保存最好。
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