牛油果怎么挑选最好吃 牛油果有点黑斑可以吃吗
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牛油果作为一种水果,口感软糯,营养价值比较高,很多人喜欢吃,但是不知道怎么挑选,那么牛油果怎么挑选最好吃?牛油果有点黑斑可以吃吗?
挑选牛油果的时候,可以通过牛油果的表皮判断,一般成熟的好的牛油果,果皮是墨绿色的,并且比较完整;没有成熟的牛油果表皮会呈现绿色,因为牛油果成熟度越高,表皮的颜色越深。
很多人不知道,其实挑选牛油果的时候,手感是很重要的,因为基本上牛油果的外观颜色却别不大,挑选牛油果的是会,建议挑选大小适中以及软硬适中的,太硬的牛油果没有成熟,太软的牛油果又容易腐烂。
生活中挑选牛油果,还可以通过观察其表皮下手,把牛油果放在手中,用手去抚摸它的表皮,如果感觉牛油果的表皮,有明显坑坑洼洼的感觉存在,则说明这种牛油果是新鲜的;要是用手抚摸牛油果的果皮,外表10分光滑,则说明牛油果在生长过程中遭遇过病害,或者在保存过程中已经出现了变质。
很多人挑选牛油果会忘记果柄,但其实牛油果果柄也是很重要的,一般要是果柄干枯了,那么这样的牛油果已经变质了,不新鲜,但要是牛油果果柄比较新鲜,那么说明牛油果是比较新鲜的。
挑选牛油果还可以通过气味进行选择,一般没有成熟的牛油果气味很小,不仔细闻根本闻不到,而成熟的牛油果,会散发出浓郁的香气,这样的牛油果口感会好一些。
只要不是变质导致的,都可以吃。
牛油果有点黑斑,正常情况下来说,只要不是变质导致的,那么这样的牛油果都是可以吃的,可能是因为在放置的过程,纤维素产生一些氧化以后导致的这种情况,并不会对牛油果的营养价值产生影响。
但要是变质导致的黑斑,那么这时候的牛油果就不建议再吃,否则很容易加重人体肠胃负担,对人体健康造成伤害。
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