橄榄油香煎杏鲍菇
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在外面吃烧烤的时候经常会点一盘杏鲍菇,或许很多人都只知道这样烧烤来吃,孰不知用橄榄油香煎杏鲍菇也是很好吃的。
主料:橄榄油
其它食材:杏鲍菇、大蒜2瓣、海盐适量、黑胡椒适量、白芝麻适量
1、将杏鲍菇洗净,切成约0.5厘米厚的圆片;大蒜切成片
2、平底锅中加入适量橄榄油
3、油热后下蒜片煎香
4、放入杏鲍菇片,中火煎
5、至一面微黄后翻面将另一面煎,直到微微变软切边缘有金黄色
6、依次入加海盐适量
7、加入黑胡椒碎适量、白芝麻适量,翻拌均匀即可。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。此食疗有增强免疫力、抗癌降、血脂的作用。
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