橄榄可以一直泡在酒里吗 橄榄泡酒比例是多少
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很多人会自己在家做橄榄泡酒,那做橄榄泡酒的时候橄榄要一直一直泡在酒里吗?做橄榄泡酒时橄榄和酒的比例是多少呢?让我们一起来看看吧。
可以。
橄榄泡酒的时候是可以将橄榄一直泡在酒里面的,这样能够使泡出来的橄榄酒口感更好。橄榄中含有丰富的维生素C、E以及多种抗氧化成分,同时还含有丰富的多酚物质,另外橄榄酒在制作的时候还会放适量的酵母。因此经常喝一点橄榄泡酒能起到促进消化、美容瘦身、利咽消肿等多种功效。
酒、橄榄、冰糖的比例为4:1:0.5左右即可。
在自己泡橄榄酒的时候尽量按照酒与橄榄、冰糖按照4:1:0.5的比例来调配,也就是说1份橄榄需要准备相应比列4倍的酒以及0.5倍的冰糖,这样浸泡出来的橄榄酒口感会比较好。但如果是喜欢喝甜一点的酒的话,可以适当的稍微多放一点冰糖,具体的建议更具自己的口味喜好来调整。
可以切开。
在制作橄榄泡酒的时候是可以将橄榄切开的,将橄榄切开再去泡的话橄榄当中的营养成分就能更好的释放出来,这样泡出来的橄榄酒橄榄味会更加的浓,并且营养价值也会更高。但注意在切开橄榄之前要先将橄榄的表皮清洗干净,因为橄榄的的表面会有一层蜡质,这样会影响成品的口感。
2-3个月之后。
橄榄酒做好的之后要将其放置一段时间再喝,因为在浸泡的时间里橄榄中的营养成分就能更好的释放出来,且这样橄榄酒的味道也会更好。一般橄榄酒做好了之后建议放置2-3个月左右再开封开始喝,此时的口感是最好的。但如果想要酒香味更浓的话,可以将其再浸泡久一点。
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