冬枣不甜怎么样才能变甜 冬枣很甜是泡药水了吗
本文已影响2.1K人
本文已影响2.1K人
冬枣的成熟季节一般在10-11月份,正常情况下吃起来是非常甜的,但是有时候买的冬枣也会有不甜的情况,那要怎么样才能变甜呢?
可以稍微放几天。
一般来说,含有淀粉的水果在放置的过程中,里面含有的淀粉酶会将不是很甜的淀粉分解成糖类,这样不仅可以增加水果的甜度而且还能使水果更容易消化。
冬枣中也含有一定的淀粉,所以成熟后的冬枣只要稍微再放几天后就能变甜了;但如果是不成熟的冬枣,因为里面淀粉的含量本身就比较少,所以要想变甜的话是比较困难的,但是经过几天的存放,也能使冬枣中的水分蒸发,因此糖分的浓度也会更高一些。
视情况而定。
冬枣甜度能达到25%-38%左右,所以其本身就是非常甜的,大部分吃起来非常甜的冬枣并不是因为浸泡了药水,而且浸泡过药水的冬枣,其保质期会大大缩短,不利于运输,一般来说可以从以下几个方面的特征来进行辨别:
首先是浸泡过药水的冬枣红绿界限十分明显,有明显的断层感;而自然成熟的冬枣颜色是不均匀的,有渐变色的层次感。
其次是浸泡过药水的冬枣吃起来质地是软软的,果肉十分松散;而显现的冬枣质地脆嫩,肉质紧实。
晒干或者制作成果脯。
如果经过几天的放置之后仍然无法使冬枣变甜的话,那么建议可以将其晒干后食用。这是因为在晒干的过程中,冬枣会慢慢脱去水分,相对来说含糖量就会有所上升,所以吃起来会更甜一些。
如果觉得还是不甜的话,也可以将冬枣与白砂糖一起煮成蜜枣食用,加了糖之后的冬枣吃起来就会比较甜了,甜度可以根据个人的口味来进行控制,建议微甜即可。
血糖偏高者。
冬枣中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质,特别是其中的维生素c,具有强大的抗氧化作用,适量食用对人体来说具有一定的好处,基本上大部分人群都可以食用。
但是冬枣中也含有比较高的糖分,食用后会使体内的血糖值上升,对于本身体内血糖值就偏高的患者来说会引起血糖波动,不利于身体健康,因此并不建议食用。
冬枣不红是什么原因 冬枣放着会变红吗
枇杷膏为什么很甜 枇杷膏甜的好还是不甜的好
黑布林酸的要放多长时间才能变甜 黑布林怎么催熟变甜
西梅很甜正常吗 西梅不甜是什么原因
如何挑选甜瓜 甜瓜不甜什么原因
冬枣变红了可以吃吗 冬枣为什么会变红
冰箱冷冻的冬枣能吃吗 冬枣从冰箱拿出来变红了怎么回事
冬枣是发物吗 哪些人不能吃冬枣
冬枣什么人不能吃 冬枣吃多了会怎么样
冬枣维C含量有多高 冬枣怎么挑选好吃又甜
冬枣干了能不能吃 冬枣可以晒干枣吗
酸酸甜甜的枣好吃 吃酸枣有什么好处
冬枣能不能晒成干枣 鲜冬枣怎样制作成干枣
甜食吃多了会怎么样 总吃甜食大脑很受伤
冬枣怎么洗才干净 冬枣能放多长时间
冬枣和红枣有什么区别 冬枣是寒性水果吗
榴梿放久了会不会变甜 怎样让榴梿变甜
新鲜的冬枣煮粥为什么是苦的 冬枣熬粥怎样才不苦
青桔子怎样变黄变甜 纯甜的青皮橘子叫什么
【冬枣为什么那么甜】冬枣怎么那么甜 冬枣特别甜可以吃吗