鸡蛋为什么会出毛 鸡蛋长毛了有毒吗还能吃吗
本文已影响2.69W人
本文已影响2.69W人
每天吃一个鸡蛋补充营养,是很多人的日常习惯之一,但鸡蛋放久了很容易出现变质的现象,最近拿出前段时间买的鸡蛋,发现鸡蛋上面有长毛的现象,不知道这鸡蛋为什么会长毛呢?
因为发霉了。
正常情况下鸡蛋表面应该是光滑无异物的,部分农家土鸡蛋可能上面有鸡屎等残留物,但如果是买来的鸡蛋放久出现了长毛的现象,说明鸡蛋遭受霉菌入侵,已经发霉变质了,这样的鸡蛋打开后,里面的蛋清和蛋黄可能是混合的,而且蛋液还容易黏在蛋壳上,甚至伴有霉变异味等现象,是不能吃的鸡蛋,需要尽快扔掉,而且同一时期存放的同一批鸡蛋也要都查看一下,如有发霉、散黄的现象,都不能再吃了。
有毒不能吃。
鸡蛋长毛里面滋生了大量的霉菌毒素,即使打开后蛋清和蛋黄看着无异常,但里面的霉菌毒素是肉眼看不到的存在,而且它十分耐高温,无法通过日常的蒸、煮、煎炒、油炸等烹饪方法消灭去除,如果误食长毛发霉的鸡蛋,会导致人出现食物中毒的症状,主要表现有腹痛、腹泻、呕吐等,需尽快就医催吐对症治疗。
鸡蛋表面长斑分两种情况:
鸡蛋壳上有如雀斑一样的均匀斑点,是鸡蛋壳的钙质与它的色素,在鸡蛋壳表面分布不均造成的,这样的鸡蛋多因饲料问题,或产蛋的鸡患有输卵管发炎等原因导致,如鸡蛋内部蛋清、蛋黄无异样是可以放心吃的。
鸡蛋放久了,或放置在潮湿的环境下,容易滋生霉菌,导致鸡蛋发霉变质,这样的鸡蛋表面也会长少许黑色斑点,而霉菌还可渗入到蛋壳内部,导致整个鸡蛋都含有霉菌毒素,是不能吃的。
适量吃有助于减肥。
鸡蛋可食部分100克摄入热量为147大卡,一般1个煮鸡蛋的热量是80卡里路,1,个煎荷包蛋的热量是120卡里路,食用鸡蛋后可为人体提供丰富的蛋白质,增加体内的饱腹感,尤其是水煮蛋的饱腹感较强,而且热量较低,适量吃对于减肥来说,有减少其他高热量食物摄入,制造热量缺口的作用,但不能吃多,否则不仅容易长胖,还容易出现腹痛、腹胀,长期吃多的鸡蛋,还对肾脏等器官健康存在危害。
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
毛鸡蛋能经常吃吗 毛鸡蛋是如何制作的
鸡蛋里面有红色的能吃吗 鸡蛋如何保存时间长
生鸡蛋一打开黄就散了还能吃吗 鸡蛋放久了没臭能吃吗
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
炒鸡蛋放冰箱过夜能吃吗 炒鸡蛋坏了怎么看出来
鸡蛋保质期过了30天还能吃吗 鸡蛋要怎么保存
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
嘴巴缝针了可以吃鸡蛋吗 别把鸡蛋当毒药
鸡蛋臭了煮熟还能吃吗 一天吃几个鸡蛋
煮的隔夜鸡蛋还能吃吗 经常吃鸡蛋有什么好处
鸡蛋没煮熟吃了有什么问题 鸡蛋为什么不能直接入热水
鹅蛋鹌鹑蛋鸡蛋的区别 鹅蛋能和鸡蛋一起吃吗
鸡蛋壳上面发霉还能吃吗 鸡蛋怎么保存时间最长最新鲜
【毛鸡蛋真的有营养吗】毛鸡蛋怎么做好吃
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
水煮的鸡蛋过夜了能吃吗 鸡蛋壳发霉了还能吃吗
生鸡蛋冻硬了还能吃吗 冻裂的鸡蛋怎么处理
煮毛蛋煮多久入味 毛鸡蛋煮多长时间