鱼头豆腐汤熬白了就行了嘛 鱼头豆腐汤为何煮不出乳白色
本文已影响1.06W人
本文已影响1.06W人
听说鱼头豆腐汤很好吃,昨天买了一些鱼头和豆腐,准备用来做鱼头豆腐汤,鱼头豆腐汤熬白了就行了嘛?下面一起来看看吧!
鱼头豆腐汤熬白了基本上就已经熟了,这个时候可以用筷子戳一戳鱼肉,如果筷子可以轻松戳透的话,基本上就是煮熟了,可以盛出食用了。
鱼头豆腐汤是一道营养丰富的食物,不过鱼头和豆腐都比较容易煮熟,因此,只要充分煮透、煮熟,汤汁煮白之后就可以食用了。
操作不对。
制作鱼头豆腐汤的方法有很多种,要想鱼头豆腐汤汤汁白,在鱼头下锅的时候都会煎一下,将鱼皮煎得脆脆的,然后倒开水进去熬煮,等水开了再放豆腐进行熬煮,水沸后,汤汁很快就会变成乳白色的。
20分钟左右。
鱼头豆腐汤在炖煮的时候,鱼头已经是熟的了,豆腐鲜嫩,并且布满了空隙,很容易熟,因此,煮鱼头豆腐汤的时候水沸后转中小火继续炖煮20分钟左右就可以了,等汤汁煮白后就可以将鱼头豆腐汤盛出食用了。
可以在鱼头豆腐汤里面加入胡椒粉、花椒、葱姜蒜等气味较重的调味品来盖住腥味。
材料:鱼头、豆腐、胡椒粉、花椒、八角、猪油、葱姜蒜、香菜、盐、料酒、醋。
做法:
1、豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头准备好。
2、锅里热猪油,炒香葱姜蒜、花椒和八角。
3、放入鱼头,撒少量盐煎黄。
4、锅里加开水,一次加够。
5、水沸腾以后放入豆腐。
6、加一些料酒、醋。
7、炖到汤色发白。
8、最后加一些胡椒粉、葱,香菜。
鱼头豆腐汤里面可以放西红柿吗 鱼头豆腐番茄汤的营养价值
鱼头汤里放什么豆腐 鱼头豆腐汤怎么煮好
草鱼头豆腐汤的营养价值 痛风能喝鱼头豆腐汤吗
鱼头豆腐汤减肥吗 鱼头豆腐汤吃了会胖吗
鱼头豆腐汤怎么做不腥 喝鱼头豆腐汤的禁忌
鱼头豆腐汤要炖多久才算好 鱼头豆腐汤怎么去腥味
鱼头豆腐汤放什么材料 鱼头豆腐汤炖多长时间
鱼头豆腐汤吃了会不会发胖 减肥能吃鱼头豆腐汤吗
鱼头豆腐汤隔天能喝吗 鱼头豆腐汤放什么黑胡椒还是白胡椒
鱼头豆腐汤一般炖多久 鱼头豆腐汤炖久了会怎样
鱼头豆腐汤放冰箱隔夜可以吃吗 鱼头豆腐汤冷了可以加热吗
鱼头豆腐汤和鲫鱼汤哪个营养价值高 鲫鱼汤跟鱼头豆腐汤哪个下奶
鱼头豆腐汤没有姜怎么办 鱼头豆腐汤不放生姜可以吗
鱼头豆腐汤放醋好还是不放好 鱼头豆腐汤醋放多了怎么办
鱼头豆腐汤功效与作用 糖尿病人可以吃鱼头豆腐汤吗
鱼头豆腐汤会胖吗 鱼头豆腐汤多少卡路里
鱼头豆腐汤可以放香菜吗 鱼头豆腐汤鱼要腌制吗
鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤的做法
鲢鱼头的做法:鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤可以放豆芽吗 鱼头豆腐汤的制作技巧