扇贝有什么营养和功效 扇贝怎么清理
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扇贝是一种营养价值比较高的海产品,很多人都比较喜欢吃它的营养价值,那么看看扇贝有什么营养和功效?
1、扇贝营养价值极高,它不但含有丰富高质量蛋白,还含有大量不饱和脂肪酸,人们食用它后能净化血液,加快血液中胆固醇代谢,它对人类心血管有明显保护作用,能防止心血管病变,也能降低高血压与高血脂的发病率。
2、扇贝还含有丰富维生素和多种矿物质,其中微量元素钙与锌还有磷等物质的含量都比较高,这些微量元素被人体吸收后能促进人体发育,而且能提高骨骼健康水平,它能预防缺钙也能降低骨质疏松和骨关节疾病的发病率。
健脾和胃是扇贝的重要功效,提高人类脾胃功能,缓解人类脾气虚弱合运化无力,当人们出现腹部胀痛以及大便不成形以及食欲不振,等不良症状时,多吃一些扇贝就能让症状好转,另外扇贝还能驱寒止痛它对人类的胃寒也有良好缓解作用。
扇贝还是一种能美容的食材,扇贝肉中含有丰富维生素,e这种物质能延缓皮肤衰老,也能防止色素沉积,经常食用能滋养细嫩肌肤,另外扇贝肉还能提高皮肤的抗过敏和抗炎能力,它能防止皮肤过敏也能减少细菌与病毒对人类皮肤的伤害,能阻止皮炎青春痘和痤疮等多种不良症状发生。
清洗扇贝想要更干净的话一定先要用水把它浸泡一下,通过浸泡可以把扇贝的壳子和扇贝肉内的脏东西彻底的清除掉,这样才能达到最好的口感,并且不会流失任何的营养成分。
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