羊角蜜甜瓜里的瓤能吃吗 羊角蜜甜瓜的瓜瓤为何发苦
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外形像西葫芦和黄瓜的羊角蜜甜瓜,味道很不错,那羊角蜜甜瓜里的瓤能吃吗?羊角蜜甜瓜的瓜瓤为何发苦呢?下面和我一起看看吧!
可以吃。
羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分,适量食用能补充人体所需要的能量及营养素,而瓜瓤属于羊角蜜的一部分,是可以食用的,而且它的瓜瓤甜度很高,里面的瓜籽也很细腻,是整个的果实的精华部分。
变质或过于成熟所导致的。
羊角蜜瓜瓤是果实内部的物质,正常情况下,食用后是不会出现发苦的现象,如果是有这个情况,一般是羊角蜜保存时间过久,导致内部成分发生了变化,引起变质的情况,或者是羊角蜜成熟后未采摘,等完全熟透后糖分被细菌分解,这样的羊角蜜不建议再食用,以免影响身体的健康。
可以放。
羊角蜜在没切开的时候可以不用放冰箱保存,放在阴凉通风的地方保存即可,如果是已经切开了的羊角蜜香瓜,可以用保鲜袋或保鲜膜包好,再放到一个可以密封的盒子中,然后放到冰箱的冷藏室中保存,一般可以保存1-2天,不过还是建议尽在食用,因为保存的时间过长,它的营养成分会有所流失,口感会变差一些。
在挑选羊角蜜的时候,尽量选大小适中的,不要选瓜肚特别大的,因为瓜肚大的种子较多,吃起来会比较硬。
通常情况下,羊角蜜的瓜蒂颜色呈嫩绿色的,是很新鲜的,而瓜蒂发黄的,一般是放置了好几天的,不太新鲜,不建议购买。
平时还可以通过闻羊角蜜的气味来判断,一般成熟度较好的羊角蜜,会带有淡淡的果香味,如果可以闻到很浓郁的香味,果肉的内部可能已经腐烂变质了,不建议购买。
拿起羊角蜜,用手轻捏一下,感觉比较硬的,是还未成熟的,口感会比较生涩,但如果是过于松软的,可能是已经变质的羊角蜜,而软硬适中的是成熟度刚好的,比较适合购买。
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