多吃紫薯会长胖吗 吃紫薯片会长胖吗
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随着紫薯在我国越来越广泛,也逐渐成为人们餐桌上的美食,很多人对紫薯都非常喜欢,但是有的人担心紫薯发胖。
不会。
紫薯里面含有大量的蛋白质、硒、铁等物质,这些物质都是我们身体非常需要的,可以帮助我们患者疲劳和压力的发生,事实上,紫薯里面含有的热量仅仅为大米的三分之一,所以热量并不是太高。
只需学会正确的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黄油等,那么会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能够不破坏其中的营养。
中医认为紫薯中无任何脂肪元素,因此食用紫薯根本不会发胖,这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪。因此食用紫薯不仅不会发胖,还可起到减肥的作用。
吃多了会。
有些人认为是不是吃薯片也不会发胖了,这是错误的想法,由于薯片在进行高温油炸之后,所遗留下来的都是淀粉、脂肪等物质,因此不少人才会有了吃紫薯会发胖的观念。
紫薯的热量并不高,100克紫薯的热量为82大卡,而一个小紫薯大约有95克,热量只有78大卡。由此可见紫薯属于热量不高的食物。而且紫薯不仅是低热量的食物,同时还是高水分的食物,因此减肥期间是可以适量食用一点的。
紫薯具有较高的营养价值,含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质和花青素等营养成分,其中紫薯所富含的维生素A能够视力和皮肤黏膜上皮细胞,维生素C则能够防治坏血病。另外,紫薯中的硒元素还具有抗癌的作用,因此食用紫薯不仅能够补充大量人体所需的营养,还能够给身体带来更多的益处。
随着紫薯在我国越来越广泛,也逐渐成为人们餐桌上的美食,很多人对紫薯都非常喜欢,但是有的人担心紫薯发胖。
紫薯虽然营养又美味,一般人食用对身体都十分有益,但是也有一部分人食用紫薯反而还可能引起身体不适。例如湿阻脾胃、气滞食积者的人就不适宜食用紫薯,其原因就在于紫薯中含有氧化酶,食用后在体内容易产气,会导致出现腹胀、呃逆、放屁等症状,湿阻脾胃、气滞食积者的人如果食用就可能会加重病症,对身体不利。
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