九节虾的功效与作用
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九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其肉质松软,易消化,含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
九节虾有很好的通乳作用,并且富含蛋白质及钙、铁、磷等微量元素,对小儿、孕妇尤有补益功效。
九节虾的蛋白质含量丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。九节虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
九节虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,九节虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,九节虾的甜味就越高。九节虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
九节虾味甘性温,归肝、肾经。含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素如磷、锌、钙、铁等,还含有氨基酸和大量的荷尔蒙,具有补肾壮阳的功效。
九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其肉质松软,易消化,含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
九节虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
九节虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。
100克可食用九节虾的热量为93千卡。并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。
1、九节虾是一种高蛋白食物,而蛋白质是人体所需的基本元素之一,九节虾的肉质松软,利于消化,经常吃九节虾可以补充人体所需的蛋白质。
2、九节虾中的虾青素,有镇静作用。虾青素常被提取出来用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。还能有效降低血糖,并且改善糖尿病人三多一少(多饮、多食、多尿、体重减少)的现象。
3、九节虾含有丰富的矿物质元素如钙、铁、磷、镁等,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,预防心血管疾病。
4、九节虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
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