糯米丸子怎么做 糯米丸子的家常做法
本文已影响1.52W人
本文已影响1.52W人
糯米可以用来做饭,煮粥,也可以同其他原料搭配食用,还可以磨成糯米粉,来做成丸子食用,那么糯米丸子怎么做呢?
糯米丸子的做法有很多种,可以将糯米打成粉之后,加芝麻,豆沙之类的馅心用来煮着吃,也可以用猪肉做馅,用糯米包裹炸着吃,无论哪种吃法,都是完美的组合,不仅味美,而且营养又健康。
材料:糯米吊浆粉400克,清水30克,熟黑芝麻粉75克,熟白芝麻100克,蜜枣25克,蜜冬瓜条20克,橘饼20克,熟花生仁50克,核桃仁50克,化猪油100克,白糖200克。
做法:
1.将核桃仁,熟花生仁压成碎粒。
2.蜜枣去核切成细颗粒,冬瓜条,橘饼切成细颗粒。
3.将以上食材放入盆中,加入黑芝麻粉,白糖,化猪油拌匀成馅心后,倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片,再均匀切成20小块。
4.糯米吊浆粉分次加清水揉匀成团,均匀分成20个团子,包入馅心,搓成圆形,置于蒸笼内。
5.将蒸笼加盖置于沸水锅上,蒸约10分钟左右取出,趁热裹上白芝麻即成。
材料:干糯米粉400克,清水200克,凉瓜(苦瓜)800克,豆沙馅300克,白糖50克,色拉油1000克。
做法:
1.凉瓜洗净,切小块,放入榨汁机内,榨取汁液。
2.白糖入锅,加200克水中火煮开后,以小火继续熬至冒小泡状态即成糖浆。
3.糯米粉入盆中,倒入糖浆,凉瓜汁250克拌和均匀,揉成条后分成30个团子,包入豆沙馅心,搓成圆形。
4.油锅内以中小火烧至三成热时,下入丸子,保持三到四成的油温炸至皮酥腑气,熟透时捞出即成。
材料:长糯米500克,鸡蛋1个,猪肉300克。
调料:姜末10克,香葱末10克,生抽1大匙,精盐1小匙,料酒,黑胡椒,植物油适量。
做法:
1.将猪肉洗净,放入沸水汆烫后沥干水分,剁成肉馅。
2.在肉馅中加入姜末,香葱末,料酒,生抽,黑胡椒和精盐,搅拌均匀。
3.长糯米浸泡半小时后洗净,煮成油亮的糯米饭。
4.将搅好的猪肉馅加入热的糯米饭中,用擀面杖捣至糯米和肉馅均匀混合,糯米捣出黏性。
5.鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液。
6.洗净双手,蘸取少量蛋液,取适量糯米饭搓成大小均匀的圆形。
7.热锅冷油,待油温七成热时,将丸子小心的放入锅中,中火炸至金黄熟透,即可出锅盛盘。
糯米可以用来做饭,煮粥,也可以同其他原料搭配食用,还可以磨成糯米粉,来做成丸子食用,那么糯米丸子怎么做呢?
取适量糯米,洗净后浸泡一夜,经过水磨打成米浆,将米浆用布袋装好,吊一个晚上,待水滴干了,将湿的糯米粉团掰碎,再晾干,即取得糯米粉。
糯米粽子发胖么 糯米粽子含有的热量高吗
没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉
血糯米和黑米的区别 血糯米和糯米一样粘吗
糯米粉可以做什么好吃的 糯米怎么打成粉
糯米和阿胶一起煮吗 糯米阿胶粥做法
糯米藕用大米行吗 糯米藕怎么快速灌米
普通大米可以做粽子吗 包粽子糯米和大米的比例
【糯米枣的做法】糯米枣怎么做
糯米粉能做芋圆吗 糯米粉做芋圆的方法
糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么 糯米粉和粘米粉的区别
糯米可以做什么 糯米天天吃好吗
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉蒸多久熟
糯米粉和红豆可以做什么好吃的 糯米吃了会发胖吗
糯米粉和粘米粉的区别 粘米粉加糯米粉可以做什么
糯米粉的热量是多少 糯米粉可以做什么好吃的
客家糯米酒的做法
糯米糕怎么做好吃又简单 糯米糕用什么水和面
红糯米怎么做好吃 红糯米有什么功效作用
粽子用什么米做的 30个粽子需要几斤糯米
水磨糯米粉和糯米粉的区别 糯米粉怎么变成水磨糯米粉