山药牛肉可以一起炒着吃吗 山药痒手怎么办最有效
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蒸山药是很多人们都喜欢吃的一种食物,它含有大量的淀粉成分,适合多种烹饪方式,其中以蒸山药最为美味,最适合食用,那么山药和牛肉能一起吃吗?
可以一起吃。
在食物性味及营养成分上来看,山药性平,性平,富含蛋白质、矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等;而牛肉性平,主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、维生素、矿物质等。两者性味一致,互不冲突,并且成分之间不会产生不利反应,因此可以同食。
山药皮中的过敏成分导致出现瘙痒的情况,需要立即清洗过敏瘙痒的部位,缓解自身不适的情况出现。
生物碱和粘液蛋白,用肥皂水清洗的话,可以将表面残留的过敏物质清除一大部分,在喝一些热水可以促进过敏物质的代谢,有缓解过敏不适的作用。
生姜中含有的成分可以促进血液循环,促进过敏部位的代谢,因此使用生姜汁涂抹的话可以缓解过敏的情况。
蒸山药只要蒸15~20分钟即可熟透。
蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关,平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就会熟透,一般只需要10分钟即可熟透。
1、刮皮刀去山药皮。刮皮刀是一种通常用于去除果蔬外皮的工具,可以快速将山药皮去除下来。
2、蒸熟后去山药皮,将山药清洗干净,直接放在蒸笼里蒸,蒸熟之后外皮可以轻轻松松的撕下来。
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