枇杷泡酒的营养价值
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原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份发酵制成。制作的枇杷酒可当作饮料或酒饮用,且具有明显保健功能,可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病
枇杷泡酒主要含有乙醇、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
乙醇:枇杷泡酒中含有适量的乙醇,具有杀菌消炎的作用。
胡萝卜素:枇杷酒中含有的胡萝卜素,对于保护视力具有很好的作用。
苦杏仁苷:枇杷酒中含有苦杏仁苷,有润肺止咳、祛痰的功效,适用于各种咳嗽。
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