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西米是人工加工成的淀粉粒,最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的。
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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