春分已至 好好收藏这份养生食谱
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【菊花粥】
材料:菊花15克,粳米100克
做法:将菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
功效:有清肝火、降血压作用,适合头晕、头痛、疔疮肿毒者。
【紫薯桂花粥】
材料:紫薯、糙米、紫米、薏米各20克、红枣、糖桂花
做法:将薏米紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切块。然后将紫米和薏米倒入砂锅内加水用大火煮开,之后加大米和紫薯,开锅后换小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。
功效:紫薯含有纤维素,可以促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
【黑米粥】
材料:黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞5克、白糖5克
做法:将黑米洗净浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞洗净。把黑米、大米、红枣和适量清水放过锅内,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,最后再加入枸杞煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:有补气血、益肝健脾和胃的作用。适用于脾胃虚弱引起的贫血等。
【山药红枣粥】
材料:山药、扁豆、红枣、莲子(去芯)、山楂、葡萄干
做法:先将扁豆、红枣浸泡,然后将扁豆去表皮,红枣去核,山药切成丁。然后将扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮至酥软。最后将山楂,葡萄干加在里面煮3分钟即可。
功效:有益气健脾,保肝祛湿的作用。
【胡萝卜粥】
材料:胡萝卜、大米
做法:将胡萝卜洗净去皮,切成碎末,同大米煮成粥。
功效:适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
春分到来,多吃些杂粮有利于肠胃的蠕动,杂粮中含有大量的膳食纤维。一日三餐中,只要有一餐喝粥即可,不可每一餐都喝粥,会引起营养不良等症状。
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