藏红花炖鸡的功效 藏红花炖鸡怎么做
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藏红花不仅仅是一种药材,也可以当做食材食用,除了可以泡水、煮粥、泡酒外,藏红花同样可以用来煲汤,藏红花炖鸡就是一种比较常见的汤品,那么藏红花炖鸡有什么功效呢?
藏红花性味甘平,具有较强的活血化瘀的作用,增加血液流量,维持血管通畅,可以用于治疗因血瘀或血虚引起的月经量少、经闭、痛经等症
藏红花中的藏红花酸可以加强体内胆汁的分泌和排泄,促进脂肪和酒精的代谢,能在一定程度上帮助减轻肝脏的负担,维持肝脏的正常功能。
藏红花味甘,性平,具有散郁开结,镇静安神的作用,服用藏红花炖鸡可以帮助治疗忧思郁结,胸膈痞闷等症,对于有睡眠障碍的人群来说,服用藏红花炖鸡可以有助于辅助睡眠,提高睡眠质量。
藏红花中的提取物可以增加人体各细胞的免疫功能,帮助细胞抵御细菌和病毒的侵袭,加强细胞吞噬周围的异物的能力;而鸡肉中含有大量的蛋白质,具有促进发育,提高免疫的作用,所以藏红花炖鸡可以帮助提高人体的免疫能力。
中医认为藏红花具有凉血解毒、补血活血的作用,能帮助调节人体内分泌,改善循环,使人体气血畅通,减少面部的色素沉着,使肌肤细腻光泽。
藏红花具有很强的活血化瘀的功效,其中的有效成对于心脑血管有一定的扩张作用,可以增加血管流量,抑制血液凝固,维持血管通畅,其中的提取物还可以调控心脏的舒张和收缩,并且,藏红花中提取的藏红花酸可以帮助增加脂肪的代谢能力,抑制体内胆固醇和三酰甘油的升高,帮助降低血管阻力,另外,鸡肉中的亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,也具有保护心血管的作用。
3克左右。
建议藏红花炖鸡放3克左右,可以根据其他原材料的多少稍增加或减少藏红花的用量,但是要注意单次藏红花的服用量不得超过10克,因为藏红花的活血作用强,过量服用可能导致腹泻、胃肠绞痛甚至昏厥等中毒反应。
材料:鸡肉500克,藏红花3克,枸杞、姜片、食盐适量。
1、将鸡肉切成大块,放入水中焯熟捞出。
2、过冷水,洗去浮沫。
3、将处理好的鸡肉放入炖锅中。
4、加入藏红花、枸杞、姜片,倒入适量清水。
5、大火煮开,小火慢炖约2小时。
6、出国前加入食盐即可。
建议一周喝1-2次。
一般建议藏红花炖鸡一周喝1-2次即可,不建议天天服用,因为藏红花具有很强的生理活性,对人体的神经和血管有刺激作用,每天服用藏红花炖鸡可能会导致精神兴奋或上火等不良反应,一周喝1-2次比较适宜。
藏红花不仅仅是一种药材,也可以当做食材食用,除了可以泡水、煮粥、泡酒外,藏红花同样可以用来煲汤,藏红花炖鸡就是一种比较常见的汤品,那么藏红花炖鸡有什么功效呢?
藏红花有活血效果强,可刺激子宫收缩,孕妇服用藏红花炖鸡,可能会出现阴道流血或先兆流产的情况。
藏红花的活血作用可以刺激子宫血管,正处于经期的女性服用藏红花炖鸡,可能会导致经血量增加,或者出现经期延长的情况。
藏红花具有活血化瘀的功效,能刺激胃肠道血管,可能会使溃疡破裂出血,或出血增加。
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