黑枸杞和茶叶可以一起泡水喝吗 黑枸杞泡水温度多少度合适
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最近一段时间都在喝黑枸杞泡水,那黑枸杞能不能和茶叶一起泡水喝呢?黑枸杞泡水的时候水温控制在多少度比较合适呢?
不建议。
茶叶属于高鞣酸食物,而鞣酸具有很强的收敛性,如果将黑枸杞同茶叶一起泡水的话,茶叶当中的鞣酸会吸附黑枸杞中部分营养成分,并会与之发生反应生成不溶性沉淀物,这样既会影响身体对黑枸杞中营养成分的吸收,同时还会增加肠胃负担,过多不溶性沉淀物吸附在肠胃中容易引发腹痛、腹胀等消化不良症状。
50-70摄氏度的温水。
泡黑枸杞时对水温也非常有要求,温度过高会破坏黑枸杞中不耐高温的营养成分,例如花青素、维生素等,所以不宜直接用开水冲泡,同时温度过低也不利于黑枸杞中营养成分的析出,并且泡出来的黑枸杞口感比较硬。因此建议最好使用50-70摄氏度左右的温热水来泡,这样既能维持黑枸杞的口感,同时又能减少其中营养成分的流失。
5-10粒即可。
黑枸杞中含有丰富的枸杞多糖、蛋白质、花青素、有机酸、矿物质等等多种人体所需的营养成分,经常喝一点黑枸杞泡水能起到滋补肝肾、美容养颜、活血化瘀、健脾益气等多种作用,是一种营养价值非常好的养生保健药材。但在食用黑枸杞时也需注意量,每次泡水使用5-10粒左右即可,黑枸杞属于温性药材,过多食用很容易导致上火。
不建议。
黑枸杞泡水必需要当天喝完,不建议留到第二天再喝,因为黑枸杞浸泡时间一久里面营养成分会大大流失,其食用价值会大打折扣,并且口感也会受到影响。此外黑枸杞泡好放一晚上很容易滋生细菌变质,再继续食用会不利于健康。
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