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肉松的营养价值
每100克猪肉松含有能量373千卡,蛋白质41.8克,脂肪10.2克,碳水化合物28.6克,叶酸5.3微克,胆固醇70毫克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.24毫克,烟酸4.7毫克,维生素E2毫克,钙3毫克,磷255毫克,钾460毫克,钠1929.2毫克,镁24毫克,铁3.3毫克,锌4.43毫克,硒9.16微克,铜0.19毫克,锰0.19毫。
猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
肉松补铁比瘦肉补铁好
不少人把肉松归为“垃圾食品”,认为它没什么营养。其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。
在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
不过需要注意的是,猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
肉松的做法
肉松
材料
净瘦肉500g,咖喱粉,酱油,盐,糖
做法
1将肉放在水里煮几分钟,然后去血沫。
2煮好之后是这样子滴~~
3然后切成小块,这样容易煮烂,尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。
4用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐,打开开关,在高压锅里炒。
6这就不停的翻炒,炒到干为止,成品就是这样滴。
家制猪肉松
材料
主料:瘦猪肉500克,
调料:酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克
做法
1原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。
2煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。
3烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。
三、模仿滑水的练习,以锻炼结实的大臀肌和中臀肌。
1. 采取伏爬的姿势,然后在腹部放入一个垫子,双脚交叉互扣。2、臀部用力,让双腿上下交互往返。
将此1、2步进行8-10次,同时交替双脚。以此作为一个回合,每次需做2-3个回合。这具有让臀部向内部集中和抬高的作用。
长久的坐在软椅上上班,导致臀部肌肉松散,其实与其空叹小PP日益坐成了大PP,不如利用零碎时间运动起来。不需要复杂的器械,只要一把椅子就能强化臀肌,持之以恒,即可美化线条、恢复PP的结实!
跟着以下的动作,12~15次为1组,每个动作可做3~5组,依每天的时间自行调整。动一动,感受一下肢体舒展的快乐,向松垮的线条说拜拜啦!
强化动作:站立抬脚
功能:收缩强化臀肌,提高臀部
动作:
1.站在椅子后面,约距离一步,双手置于椅背上。
2.上半身保持挺直,吐气夹臀,抬起左脚。
3.停留约10秒,吸气还原。
4.换右脚重复。
进阶动作:抬起脚之后,可以停留后再轻轻摆动。
提醒:上半身保持固定不动,脚不要抬太高,以免腹部向前突出。
前举分腿半蹲
功能:训练臀肌、大腿前后侧和手臂
动作:
1.站在椅子前,双脚分开与肩同宽。
2.假装要坐椅子,吐气后半蹲,双臂平行向前推。
3.吸气还原。
4.重复动作。
提醒:背要挺直,半蹲时膝盖不可超过脚尖,避免压迫膝关节。
俯卧举腿
功能:强化臀部肌群和下背部
动作:
1.俯卧。
2.吐气收紧臀部,举起左脚,右手同时前伸。
3.停留5~10秒,吸气还原。
4.换右脚左手,重复。
提醒:动作时,脚不要抬得过高,只要大腿稍微离地,感觉到腹肌收缩即可,换脚的速度不可以太快。
伸展动作
动作:
1.仰卧屈膝。
2.将左脚横跨到右脚膝上。
3.双手抱住大腿,把右脚尽量靠近胸前,自然呼吸。
坚持以上的臀部减肥健美操一个月,就可以明星的看到效果,坚持更长久,效果更加好哦。轻轻松松的让臀部翘起来,让女性更加性感,就学习下上面的美臀操吧。
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