豆浆中冲入鸡蛋正确吗
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通常情况下,豆浆中冲入鸡蛋是不正确的,因为豆浆和鸡蛋一起吃会导致营养吸收障碍。
豆浆中虽然含有烟酸、钙元素以及铁元素等营养物质,而且还能够起到辅助降血糖以及美容养颜等功效,但其中还含有一定的胰蛋白酶抑制物,对于鸡蛋中的蛋白质等营养物质的吸收有阻碍作用。而且豆浆中冲入鸡蛋的时候,容易与鸡蛋清进行结合,此时会迅速抑制胰蛋白酶的正常分泌,从而表现出腹部胀痛或者腹泻等胃肠道不适症状。
建议患者喝豆浆时,尽量将豆浆煮熟,避免出现中毒情况。除此以外,如果患者的体型过于肥胖,一般也不适合饮用加糖的豆浆,因为其中的糖分比较高,比较容易加重机体对糖分的进一步代谢,长期喝的情况下,不利于维持正常体重,也会影响身体健康。
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