山药豆蒸多久能熟 山药豆煮多久能熟
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山药豆是一种含有丰富的淀粉成分的食物,既可以做菜食用也可以代替主食食用,那么山药豆蒸多久能熟?
山药豆蒸制时间一般20分钟就可以了。
但是因为山药豆的大小不同,器具不同,又有着一定的区别,因此小的山药豆蒸15分钟左右可以熟,大的山药豆蒸25分钟左右就可以了。
若是用高压锅蒸,那么上气之后再蒸制8到15分钟即可。
山药豆煮至25分钟可以熟。
山药豆煮至时间也是和山药豆大小而确定的,小山药豆煮制20分钟左右即可成熟,而大的山药豆可以煮30分钟,这样不会生心,山药豆的质地也较为绵软。
山药豆熟了很好判断,一般用筷子扎下去没有硬芯,感觉山药豆质地绵软,一般就能判断山药豆熟了,也可以捞一个山药豆上来,然后用凉水冲一冲,撕开一个口子,用手挤一下,能降山药豆挤出来说明煮好了。
1、将购买回来的山药豆清洗干净,相互搓洗,使山药上的泥完全去除。
2、将山药挑选一下,表皮有黑点的挑选出来不要。
3、将挑选好的山药浸泡一会儿,准备好蒸锅。
4、蒸锅上铺一层纱布,将泡好的山药豆放在纱布上,蒸锅上蒸笼。
5、山药豆蒸熟之后闷一会儿,开盖会比较绵软。
山药豆是一种含有丰富的淀粉成分的食物,既可以做菜食用也可以代替主食食用,那么山药豆蒸多久能熟?
1、蒸熟的山药豆很好去皮,撕开一个小口子,跟着撕下去就可以将山药豆的皮完全去除。
2、将蒸熟的山药豆撕一个小口或者是划开一道口子,然后用手捏住没有口子的部分,稍微用力一挤,就有一整个完整的山药豆出来。
原料:山药豆300克,白砂糖100克,食用油10克
做法:
1、将山药豆反复冲洗干净,放在沸水中煮15分钟,直到表皮变软。
2、将锅里刷一层油,然后加入白砂糖和20克水,小火熬煮同时用勺子搅拌。
3、待糖变成深一些的褐色时,将沥干水分的山药豆倒入。
4、关火快速翻炒,见有拉丝效果即可。
原料:山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。
做法:
1、把山药豆洗净,沥净水分。将白糖、淀粉、鸡蛋清,倒在碗中搅拌均匀。
2、将搅拌好的鸡蛋液倒在山药豆中,是山药豆完全沾上鸡蛋液。
3、然后加入适量干面粉,用手摇晃容器,让山药豆均匀的沾满面粉,成球状。
4、锅中倒油烧热,分批次放入山药豆,炸至山药豆浮起,表面呈现焦黄色即可。
5、然后捞出沥干表面的浮油,放凉后就可以吃了。
原料:山药豆适量,椒盐适量
做法:
1、山药豆不用去皮,稍微浸泡一会,再用清水反复冲洗,去除泥沙洗净。
2、水开后,入锅蒸15分钟左右,山药豆酥软至熟。
3、趁热撒上椒盐粉,拌匀即可食用。
原料:山药豆、冰糖、色拉油各适量。
做法:
1、把山药豆仔细清洗干净,晾干表面的水分,然后穿在竹签子上。
2、炒锅倒少许色拉油,放入冰糖,开小火慢慢地把冰糖熬化,注意不要糊锅。
3、糖稀熬好以后,拿个小勺子舀一些糖浆浇到山药豆上,使山药豆沾满糖浆。
4、把蘸满糖稀的山药豆串竖直固定,放凉待糖浆凝固即可。
原料:山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
做法:
1、先将焯过的鸽子肉放入锅中炒香,然后加入高汤或开水。
2、水煮沸后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,小火煮熟。
3、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。
原料:山药豆,紫薯,水,糖少许
做法:
1、取适量山药豆洗净,紫薯洗净切丁。
2、将两者一同放入高压锅内;加入适量水。
3、放入白糖,压至材料软烂即可食用。
原料:粳米,山药豆,菠菜,水,盐
做法:
1、将菠菜洗净,放入沸水中焯2分钟,捞出晾凉,挤出水分,切小块。
2、山药豆洗净,大米淘净,将大米和山药豆放入高压锅内,加入适量水。
3、盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟,将菠菜倒入山药粥,再次煮开即可停火。
原料:山药豆适量,小米适量,红枣适量,枸杞子适量
做法:
1、将山药豆洗净加水煮至八成熟。
2、将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。
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