每天一碗 补肾从内补到外
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枸杞酒酿蛋
酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞6g、清水适量、白糖适量。
做法
1准备酒酿400g,鸡蛋1个。
2然后还要准备一些新鲜的干枸杞和适量的白糖。枸杞记得用之前要先用水泡一下,让它膨胀一下。
3锅内加点清水煮开。
4将400克酒酿倒入锅里煮开。
5搅拌一下。
6搅拌的时候记得要均匀一些,然后就可以依次先加入一些适量的枸杞。
7加入鸡蛋。
8最后加入白糖,大火煮开。
黑豆猪蹄汤
食材
猪蹄200g、黑豆80g、盐适量、胡萝卜半根、酱油5g、小葱2片、姜2片。
做法
1食材都准备好。
2黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上。
3猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。
4把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面。
5在放入煮好的猪蹄。
6适量的酱油,盐。
7葱姜片。
8在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。
黑豆馒头
食材
黑豆面150g、面粉350g、温水250g、酵母粉3g。
做法
1温水化开酵母粉。
2将黑豆面粉放入盆内。
3面粉放入盆内。
4先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。
5盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大。
6案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性。
7揪成合适大小的面剂。
8取一个面剂,揉成馒头的形状。
9整形,放盖帘上醒发半小时左右。
10蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,蒸熟。
鹌鹑玉米
食材
取鹌鹑3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟猪肥膘50g,鸡蛋清1个,黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量。
做法
1先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净。
2将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀。
3松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出。
4将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用。
5炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油、
6原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。
鲜虾烩韭菜
食材
鲜虾250g,鲜嫩韭菜l00g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。
做法
1先将鲜虾洗净,去壳取虾仁。
2韭菜拣好洗净,切成3厘米长的小段。
3炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好。
4再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。
参杞烧海参
食材
党参,枸杞子,葱姜蒜,玉兰片,海参,淀粉,油。
做法
1党参切片,水煮取党参浓缩汁lOml。
2枸杞子洗净,放人碗内,上屉蒸熟。
3将发好的海参顺直切块,葱切段,玉兰片切薄片,先用开水烫一下,净海参先用开水烫好,用勺子加油。
4待热时,加葱烹锅,将海参投入勺中,加入调料翻炒,汤沸时,移至小火烧烤。
5烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片,调好口味。
6再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
烩木耳夹心虾
食材
水发黑木耳200g,虾仁l00g,鲜汤200g,鸡肉茸50g,芝麻30g,黄酒25g,鲜番茄50g,生姜汁15g,菠菜叶50g,精制植物油l00g,葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。
做法
1先将虾仁上浆后,过油划开。
2水发黑木耳漂洗干净,挤去水,用刀剁成茸,放入碗中。
3加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤。
4搅拌均匀,抓捏在手心,捏成约10g重的丸子,每个丸子包入1粒虾仁。
5鲜番茄切成块;炒锅上火,放油烧至七成热。
6将丸子一个个下锅,略炸一下捞出,放入漏勺沥油。
7炒锅上火,放油烧热,下葱花、番茄块煸炒几下。
8再烹入黄酒、生姜汁,放入鲜汤、精盐、味精,丸子烧开,略熘入味,下菠菜叶,用湿淀粉勾芡,推匀盛入盘中即成。
泥鳅炖鸡蛋
食材
泥鳅,鸡蛋,菜油,米酒,辣椒,姜丝,葱花。
做法
1将泥鳅养在清水里,在水里滴几滴生菜油,让泥鳅吐尽肚子中的泥沙。
2再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹,把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中。
3再将泥鳅放到锅中,先猛火烧开,开锅后放一小勺菜油,洒点米酒,再小火慢熬。
4待泥鳅煮得裂开了肚子,放点剁辣椒、姜丝、葱花,一道美味的泥鳅炖鸡蛋便做好了。
结语:以上就是为您介绍的每天一碗,补肾从内补到外,你们都了解了吧。这对于想要补肾的你们来说,真的是极好的。看了上面说的补肾的食物有哪些以及补肾吃什么好,感兴趣的就赶快去试试吧。
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