枇杷泡酒的制作方法和功效 自制枇杷酒的危害
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枇杷是一种常见的水果,其口感香甜,营养价值比较高,在生活中是很受欢迎的,那枇杷泡酒的制作方法和功效是什么?一起看看吧!
材料:新鲜枇杷、冰糖、高度白酒、干净玻璃瓶。
步骤:
1、先把摘下来的枇杷清洗干净。
2、然后晾干,再把枇杷的两头去掉,再去皮,去籽。
3、之后再找几个干净的玻璃容器清洗干净,再把它晾干。
4、再将冰糖和白酒放好。
5、然后在玻璃容器里撒上一层白糖或者冰糖,放一层枇杷,撒一层白糖或者冰糖,放一层枇杷,这样反复操作。
6、弄好后把白酒倒入,需要多倒入一些酒,由于枇杷会膨胀的,要保证枇杷膨胀后还是浸泡在酒里。
7、弄好后把瓶子给密封好,把瓶子放在阴凉通风的地方,泡制3个月以上即可。
1、枇杷酒中含有大量的的多酚物质,适量喝可以促进其血管扩张,使血管壁保持弹性,具有一定预防动脉硬化的作用。
2、枇杷酒中有一定的苦杏仁苷,这些物质具有一定润肺止咳、化痰祛痰的功效,尤其适合咳嗽以及咳黄痰者。
3、枇杷酒中含有一定的维生素、纤维素等成分物质,适量喝可以为人体肌肤补充养分,使人体皮肤变的细嫩、光滑。
4、枇杷酒中富含有机酸成分,适量喝刺激消化腺分泌,可以增进食欲,帮助消化吸收,有助于改善消化不良症状。
适量喝枇杷酒是比较好的,只是说要注意以下几点:
1、枇杷酒虽说是一种果酒度数不高,但其中也含有一定的酒精,过量喝对于肠胃不佳的人群来说,可能会造成刺激,导致其出现腹痛、腹泻等不适症状发送。
2、枇杷酒虽好,但对于枇杷过敏的人群要少喝枇杷,否则很容易导致其出现过敏症状,导致其出现不适症状发生。
建议去皮。
新鲜枇杷泡酒的时候,建议将其表皮去掉,因为枇杷表皮上含有很多的小绒毛,如果直接将其泡酒,那么枇杷的小绒毛不仅会降低枇杷酒的口感,对于一些易过敏的人群来说,喝枇杷酒更加容易导致其过敏。
将枇杷酒去皮再泡酒,不仅可以使其口感更加香醇,而且不容易影响品质,同时也不易诱发过敏。
去核好一些。
通常在制作枇杷酒的时候都是建议去核会更好一些,因为枇杷果核中含有丰富的生物碱、鞣酸等成分,泡酒之后这类成分溶于酒精中,可能会导致果酒变涩,影响其口感,因此为了枇杷酒的口感更好,建议还是去核比较好。但如果自己不在意,那么也可以不去核,主要根据个人实际情况而定。
枇杷核含有的氰化物,不能食用,食用后对身体有害。
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