芋头能和鸡蛋一起吃吗 吃芋头不能吃什么食物
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早上打算去市场挑些芋头蒸了吃,正好冰箱还有些鸡蛋剩,想着都蒸了一起吃,可是芋头能和鸡蛋一起吃吗?
可以一起吃。
芋头中的成分主要是淀粉、蛋白质、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等,而鸡蛋的成分主要以蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等营养物质,其中每百克鸡蛋约有蛋白质12.58克,脂肪约有11.1克。
由于两者成分上不冲突,加上芋头和鸡蛋都是平性的食物,一起吃对身体是没什么不利影响的,不过要注意的是,芋头和鸡蛋吃了后会为身体提供一定的饱腹感,为了避免同时吃多对肠胃不利,需要注意量的控制。
芋头性平,入胃经,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,其中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质,对脾胃虚弱、纳少乏力的人群有很好的补益脾胃的作用。
芋头除了含有淀粉、粗蛋白、维生素等成分外,其矿物质中还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素,这种物质可以帮助牙齿牙釉质的修复,预防人体出现龋齿的发生。
芋头中的主要成分淀粉大小只有土豆淀粉的十分之一,人体消化率可达98%以上,合理的进食芋头不仅能为人体提供较强的饱腹感,而且在体内消化成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
芋头本身就是淀粉含量丰富的食物,约占营养成分的9.6%-73.7%,吃了后会有较强的饱腹感,如果吃芋头时又吃了土豆等淀粉食物的话,会很容易出现消化不良的现象。
芋头富含的淀粉在消化的过程中容易产生较多的气体,如果再和产气食物如红薯、黑豆等一起吃的话,可能会有胃肠胀气、放屁次数增多等情况出现。
建议200克为宜。
芋头既可做粮食又可做蔬菜,是老少皆宜的营养食物,健康人群吃了后对补益脾胃是很有帮助的,不过即使是这样芋头也不能多吃,如果大量进食的芋头,脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质等大分子物质,会容易出现腹胀、消化不良、发胖等情况,因此建议芋头每天吃200克是比较合适的。
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