姜炒米的功效与作用 姜炒米的食用方式和注意事项
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姜炒米是一种特殊的小吃,这种特色小吃食用后对身体有什么好处呢?姜炒米又要怎么吃呢?吃的时候有什么要注意的吗?
姜炒米是炒制而成的,且制作过程中有加入姜片,味辛、性微温,归肺、脾、胃经。食用后能起到发汗解表,温中止呕,驱寒护胃等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症状人群,像遭受水湿、寒冷、冰雪等天气侵袭之后,吃上一点也能预防感冒。
姜炒米在制作的过程中会产生一种类似于活性炭的成分,该物质具有较强的吸附作用,食用之后可吸附部分肠道内的油脂,因此能起到较好的清肠刮油作用。这样就能减少体内脂肪堆积,长期食用能起到一定减肥效果。
姜炒米性微温,同时里面含有丰富的维生素、氨基酸以及多种矿物质成分,食用之后能促进机体新陈代谢,加速机体血液循环,并且还能预防血管中脂肪沉积,能保护血管,降低心血管疾病的发生。
制作好的姜炒米会满屋飘香,而大米本身具有较好的健脾益气效果,所以姜炒米食用后能起到补中益气、健脾开胃的作用,非常食用脾胃不好、食欲不佳人群,食用后能起到一定的开胃作用。
1.泡茶
取适量姜炒米放入杯中,另外可以根据自己口味喜好加入红糖、盐、枸杞等其他食材,用开水冲泡,盖上盖子焖10分钟即可饮用。
2.熬粥
将姜炒米和水大约按照1:3的比例放入锅中,开小火慢煮1小时左右即可,出锅前可加入适量红糖调味。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:燥热体质、高血压病人群慎食。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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