香榧保质期一般多久 过期香榧果吃了会中毒吗
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之前听朋友说香榧是一种高营养的坚果食品,在备年货坚果的时候就顺便买了些来吃,但后面吃的东西过多,很多香榧都来不及吃完,不知道香榧保质期有多久,放了一年还能吃吗?
一年左右。
香榧和核桃的保存方法和时间差不多,将其放在阴凉通风干燥的地方,香榧可以很好的保存一年左右,尤其是那种加了调味料、真空包装、放了干燥剂的包装香榧,其保存时间可能更长,但要注意防潮,避免在高温、高湿或强光的环境下储藏,否则会加快香榧的氧化变质。
不能吃了。
无论存放三年的香榧表面看起来是否有变化,都不建议再吃,因为香榧含有丰富的油脂,时间过久不仅口感会变异,而且营养价值也会有所流失,另外,放了三年的香榧很可能已经发霉或长虫,人体食用后后对身体健康不利。
建议将其捣碎蒸熟,放进花盆里铺好,再盖上3厘米厚的土,每隔一个月翻动一次浇点水就成了天然的肥料,用来养育绿植或蔬菜极好。
香榧过期后,不仅质地会变得干瘪,营养流失,颜色老旧,而且原有的香榧香味也没有了,这样的香榧吃起来味道苦涩带有霉味,油脂较少无营养,其中还可能含有大量的真菌或细菌,食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝、肝癌、胃癌等病。
建议:不慎食用过期核桃的人群,一旦有不适症状需尽快就医诊治,避免错过最佳治疗时机。
香榧外壳光泽度高,说明香榧新鲜,不是陈货,果仁颜色为黄色,若是黑色或其他颜色则不建议购买。
买香榧的时候,拿几个香榧放鼻子底下闻一闻,一般陈果、坏果会有又苦又麻,刺鼻难闻的哈喇味,而新鲜的香榧则带有特殊香味。
同等大小的香榧,其较重的那个最好,如果看着个头大,但掂在手里很轻的话,说明香榧内部水分较少或干瘪或腐坏了。
把香榧从1尺高左右的位置扔在硬地上听声音,空果会发出象破乒乓球一样的声音,而饱满的香榧果则声音比较低沉。
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