石榴没熟能吃吗 石榴青的可以放红吗
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秋风送爽,石榴果实渐渐成熟了,现在很多人都喜欢吃石榴,那如果买到没熟的石榴能吃吗,石榴青的可以放红吗?
不能吃。
石榴没熟因为光合作用不足,产生的果糖也少,不仅吃起来味道较为酸涩,而且没熟的石榴含果酸、有机酸成分多,吃多了容易刺激肠胃,引起胃肠道不适,所以一般没熟的石榴是不吃的,建议放温度较高的地方或采取其他方法予以催熟后再吃。
石榴青的可以放红。
石榴如果摘下来是青的,需要将它放红口感才好,可以放在熟透的水果旁边,如熟的苹果、香蕉,其散发的乙烯催熟气体较多,可快速促进石榴的成熟。
但不宜放太久,一是久放容易导致水分过多流失不新鲜,二是石榴放久会变质变坏,所以建议石榴还是吃熟的新鲜的比较好。
熟石榴放冰箱比较好。
熟的石榴如果放在常温中,水分容易流失,也容易变质腐烂;熟的石榴放在冰箱中,既可以锁住水分和糖分,保持石榴新鲜甘甜的口感,又可以延长保质期。熟石榴放久了果糖会被消耗掉,在低温下糖分消耗少,会更甜一些。
不熟的石榴放在常温下更好,可以让石榴更快成熟,味道更甜。
1、因为石榴过于成熟,石榴籽个个饱满,在石榴皮上会摸到鼓起的一块块,导致石榴裂开。
2、浇水的水量太多和养分太多也会出现,因为石榴籽吸收水分和养分过多,石榴籽迅速膨胀导致石榴皮裂开。
如果裂开要尽快采摘,因为在太阳下石榴会变得干燥,水分流失口感不好,还有石榴裂开,会有小虫钻进去,所以尽快食用为好。
因为石榴含糖分高,糖尿病人需要控制血糖,限制糖分的摄入。
石榴是温性水果,吃多了热气积聚在体内,会导致实火积滞,口腔溃疡。
石榴含糖分和有机酸高,糖分高会刺激龋齿疼痛,有机酸会腐蚀牙齿釉质,所以不建议龋齿的人吃。
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