脾胃虚弱小米搭配什么煮粥好 吃小米粥的禁忌
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小米是一种常见粗粮,众所周知它具有比较好的健脾养胃作用,很适合脾胃虚弱患者食用,那么脾胃虚弱的人用小米搭配什么煮粥好呢?
小米、鸡蛋两样食物都是很有营养的,将两者烹煮在一起,营养会倍增。因为每100g小米中就含有蛋白质9.7g、脂肪3.5g,比稻、麦还有优势。另外,小米中还含有胡萝卜素,每100g小米就含有0.12mg。此外,在所有含维生素B1的粮食中,小米位居首位。小米粥里加入鸡蛋,可以起到健脾胃,补阳气的很好效果。
中医上说小米性微寒、味甘,可以起到健脾、和胃、安眠的作用。而花生米含有丰富的矿物质和蛋白质,还可入药,能悦脾和胃、润肺化痰、滋补调气等,营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症状的人适合食用。两者结合,可以起到养胃、健脾、促睡眠的作用。
红枣富含维生素,味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的作用。而小米也有养胃健脾,滋阴补血的功效,两者混合熬煮,可以起到清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用,适合消化不良、脾虚的人食用。
“苦寒败胃”,寒凉食物吃多了也会伤到胃。绿豆比较温和,不仅能降火,而且还能润燥,达到滋养脾胃的功效。小米也有护胃的功效。不过,在服用温热性中药期间,是不适合食用绿豆,它会降低药物疗效,比较常见的温补药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂等。
小米粥、红薯两物性质温和,口感软糯,容易被消化和吸收,对调理脾胃有很好的作用。红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素,以及磷、铁等10多种矿物元素,可以补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳。另外,小米中的膳食纤维还有促进胃肠蠕的功效。小米粥配上红薯,既能养脾胃,还能帮助排便,效果特佳。
有很多人是处于一种虚寒体质,最常见的表现就是怕冷,一到冬天就会感觉手脚冰凉,背部发冷,这类的人就不适合吃小米粥了,因为本身小米性寒偏凉,对于一些体质比较虚寒的人来说,如果经常喝的话,只会加重身体的这种虚寒体质,如果一定要吃小米粥,加上一两片生姜也许会好一点。
因疾病而气滞者导致的气滞体质,气滞者每次生气后感觉胸闷难舒,这是情志不畅会导致一时“气滞”可能会出现胸闷爱叹息,情绪波动时易腹痛腹泻,嗳气,女性则会乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻。而且由于小米是偏凉性,所以对于这一类体质的人,是不适合吃小米粥的。
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