减肥把坚果换成花生可以吗 减肥期间可以吃什么坚果
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很多人都说减肥期间吃点坚果有一定的好处,但是家里的坚果被我吃完了,只剩下了一袋花生,请问把坚果换成花生可以吗?
可以。
从植物学上说,花生的确是豆科植物的种子,但从营养成分来说,花生和大部分坚果比较相似,归入“坚果和油籽”类,可以替代坚果。花生的热量虽然比较高,但是其中含有的脂肪、蛋白质和纤维等成分有助于增强饱感,适量食用不会对减肥效果造成不利影响,因此减肥期间把坚果换成花生也是可以的。
熟的原味巴坦木(去壳)的热量大概为610Kcal/100g,炒花生(去壳)的能量大概为601Kcal/100g,鲜花生(去壳)的热量大概为313Kcal/100g。
所以,炒花生和巴坦木的热量差不多,巴坦木稍微高一点;但是生花生的热量要比巴坦木少很多。
杏仁
杏仁是有特殊的甜香风味,长期食用夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身体强壮,少吃还能有利于减肥。
开心果营养丰富,果仁还含有维生素e,有抗衰老的作用,能增强体质,还有丰富的油脂,具有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
夏威夷果是熟制的果仁味,跟葵花籽仁儿差不多,但是更加浓香,有排毒减肥的功效。
腰果是名贵的干果和高级的菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都是很高的。
最理想的摄入量,是每天用手抓一小把。例如巴丹木,每天吃上5粒,热量在100卡左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。
尽量选择烘干的坚果。烘干的坚果不仅不会破坏坚果中的营养成分,而且比油炸的坚果所含的热量要低得多。
油炸花生、炸杏仁等味道虽好,但是脂肪更多,热量更高,而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心,大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。
在选择坚果时,选择原味的,不选择加盐、其他调料,以减少多余热量的摄入;选择少加工的坚果才能保证坚果中的点滴营养不在加工时流失、被破坏。
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