炖鸭肉怎么炖好吃没腥味 鸭肉和什么菜搭配最好
本文已影响1.31W人
本文已影响1.31W人
鸭肉性凉,适量的食用可以帮助补充足量的蛋白质,钙质,有利于促进食欲,但是鸭肉不处理好的话,炖起来就会有腥味,那么炖鸭肉怎么炖好吃没腥味呢?
鸭肉想要做出来不腥,那么就需要先把鸭子处理干净,放到热水里面去除血沫,然后再用热水冲洗,水分沥干,放进砂锅中,加入适量的热水,生姜大葱煮开以后加料酒继续煮,把杂质以及浮沫清除干净,转成小火,盖上盖子,慢慢炖煮,把山药的皮去除,切成滚刀块,放进清水里面备用,煮到软烂加山药继续煮开,然后再加入山药煮一下以后就可以把火关掉吃了。
准备适量鸭肉,土豆,紫苏,香花菜,生姜,大葱,酱油。
把鸭肉洗干净剁成块状,土豆切粒,鸭肉放到锅里面先翻炒一下,炒到水分变干,鸭肉变黄就盛出来备用,然后再翻炒土豆,熟了以后也盛在盘子当中,锅里面再加油,把葱,生姜爆香,把炒好的土豆,鸭肉再倒进去,然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁,加一些紫苏香花菜就可以吃了。
准备一些笋干,鸭肉,桂皮,茴香,老抽,生抽,生姜,醋,黄酒。
鸭肉剁成块状,放到开水锅里面烫一下清洗干净,笋干提前浸泡一晚,然后再切条清洗干净,电饭锅里面加入笋干以及鸭肉,把所有的调料放进去,加入适量的水盖上盖子,煮开5分钟以后电源切断,包上毛巾保持温度,大概60分钟以后,就把鸭肉翻动一下,插上电源加热煮开,再切断电源,包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。
准备一些咸鸭腿肉,花生,盐,鸡精,生姜,大料,花生,清洗干净以后浸泡一下。
咸鸭肉切成块状,生姜切片,然后放到锅里面,再加入一些大料,用小火慢慢的煮,煮得差不多的时候加一些鸡精,盐,根据自己喜欢的软硬程度来掌握火候,如果不喜欢花生太软就可以煮的时间短一些,咸鸭腿肉本身就是咸的,所以不需要加盐,太咸的话味道也不会太好吃。
准备一些黄豆,大白菜,咸鸭肉,味精。
把咸鸭肉,大白菜清洗干净,黄豆浸泡两个小时,咸鸭肉剁成块状,然后再把大白菜切块,炒锅里面放油烧热,把生姜片放下去翻炒出香味,咸鸭肉也翻炒出油,加入适量的清水,把黄豆倒进去加盐,盐不要放得太多,烧开以后改成小火慢慢的炖,一直炖煮到烂,再加一些大白菜,炖煮10分钟以上,加一些味精调味就可以吃了。
一般人群均可食用。
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振或者是出现大便干燥的情况一定要吃鸭肉,可以有改善的作用,还能预防水肿。
2.适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗,或者是出现的遗精的问题,还有女性月经量少,口干咽喉肿痛的人群都适合吃。
3.适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,或者是慢性肾炎的人群可以吃鸭肉,对于调理体质来说起到了很好的作用。
鸭肉和猪肉能一起吃吗 鸭肉和猪肉怎么一起吃好
羊肉怎么炖白菜好吃又简单 羊肉炖白菜有什么好处
鸭肉怎么做好吃 鸭肉不能与什么同食
鸭肉和什么一起炒好吃 鸭肉是热性还是凉性
鸭肉和什么煲汤好 鸭肉怎样煲汤好吃
鸭子炖什么补气血最好 鸭子炖什么能清热降火
羊肉和什么一起炖最好 炖羊肉的最佳方法
鸭子怎么煲汤最营养 鸭子和什么一起炖好吃
鸭汤里面放什么好 清炖鸭汤怎么做不腥
鸭肉怎么做好吃 鸭肉的吃法大全
鸭肉炒饭怎么做好吃 鸭肉吃了有什么好处
孕妇吃鸭肉炖什么好
鸭肉吃了有什么好处 鸭肉和什么一起吃最好
秋天吃鸭肉的好处 吃鸭肉要注意什么
鸭肉和扁豆能一起吃吗 扁豆炖鸭子的做法
鸭肉的腥味太浓怎么办 买活鸭怎么挑选
【孕妇吃鸭肉炖什么好】孕妇吃鸭子炖什么好 鸭肉炖什么孕妇可以吃
鸡和什么搭配炖汤最好 家庭炖整鸡最好吃的做法
鸭肉不能和什么一起吃 鸭肉的功效与作用
洋鸭放什么炖汤好 洋鸭炖汤怎么做好吃