无花果能和排骨一起炖吗 无花果排骨汤有什么好处
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无花果既可以洗净吃生的,也可以入菜食用,有一定的食疗作用,一般都是用来炖汤食用,那么无花果能和排骨一起炖吗?
材料:
板栗250克,排骨500克,胡萝卜1根,无花果30克,盐1小匙
做法:
1.板栗入沸水小火煮约5分钟,捞起剥膜;排骨斩段,入沸水汆汤洗净。
2.胡萝卜切块,所有材料入锅加水没过材料,大火煮开,转小火续煮30分钟即可。
3.砂煲清水烧开,放入排骨、南北杏、无花果,大火煲沸后改小火煲2小时,调味即可。
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。
无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。
胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。
排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。板栗无花果排骨汤此汤具有养胃健脾、润肠利咽、缓解压力的功效。
无花果可以有清热去火的作用,还可以健脾开胃,和板栗啊排骨一起吃,可以有润肠的作用,还可以缓解疲劳压力,对于经常用脑或者是体力劳动者们都是不错的选择,可以有强筋健骨的作用,还可以滋阴补肾。
新鲜无花果剥不剥皮食用都是没关系的,如果从口感上考虑的话,最好是剥皮食用。这是因为无花果在生长期间是不需要使用农药来杀虫消菌的,它是天然生长的,几乎不残留任何农药,而且是长在高高的树上,吃的时候洗干净就可以了。但从口感上来看,无花果不剥皮食用的话,吃起来味道有点涩,不如剥皮后的口感。
无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些,用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。
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