红薯和牛奶能一起吃吗 红薯有什么功效与作用
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红薯是一种常见的食物,红薯十分的美味,通常红薯都是烤着吃,烤出来的红薯十分香甜,那么红薯和牛奶能一起吃吗?
可以的,有一道菜叫牛奶红薯糖水,是一道美食,主要食材是红薯和牛奶。组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸。
我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生,那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解,红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。
先将洗干净的红薯沥干后放入烤箱,去不去皮都可以的,纯粹看个人爱好,再将烤箱预热,温度大概在220度左右,烤至半小时即可。这样新鲜美味的烤地瓜就出炉了。
准备好辅料:淡奶油20克,奶酪10克,黄油10克
首先呢,把黄油和淡奶油提前软化备用,再将红薯洗净沥干,接着把红薯放微波炉高火叮10分钟后横切,再用勺子把瓜瓤挖出来和黄油、淡奶油一起搅拌成泥,这时候千万千万要注意,瓜皮不要挖破了。然后将拌好的红薯泥装回瓜皮里,在表面上散入剪好的奶酪,想要拉丝感的朋友可以多放点奶酪。最后放入烤箱里170度的烤15分钟左右。
先把红薯洗干净后放入蒸锅里蒸15分钟左右,待其红薯凉却后再去皮,随后用刀切段,然后再切成厚度为1公分左右的薄片。接着切成条状,随后将切好的地瓜放在晾网上晾置一晚,最好选在通风处,效果最佳。最后将地瓜条装盘放入微波炉里用中高火每两分钟取出来一次,直至地瓜条变得有韧性即可。
红薯洗净后去皮再滚刀切成小块备用,等到锅里的油烧到七成热的时候放入切好的地瓜。调成中火,用锅铲搅拌使其受热均匀,炸5分钟,用筷子扎一下,如果是一下子就扎进去的话,那就说明地瓜已经熟了,把地瓜捞出来将油沥干。接着把锅里的油倒出来,留下少许油,放入白糖,也可以根据个人口味选择白糖的数量,用小火慢慢将糖熬成糖汁,熬好后,放入地瓜快速翻炒,使地瓜能顺利的裹上糖汁,最后关火,装盘。
将红薯洗净后去皮切块,再放进蒸锅里蒸15分钟左右,蒸好后再把地瓜搅拌成泥,然后边加入适量的糯米粉和少量的面粉边揉,一直揉到面团软硬适中时就可以了。所以,这个量要把控好。最后可以在每小颗丸子里包一些豆沙,待到锅里的油烧至5、6成热时把捏好的地瓜丸子放进去,慢慢炸至金黄即可。
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