冬瓜汤能与皮蛋一起吃吗 皮蛋冬瓜汤的作用是什么
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冬瓜汤营养价值丰富,可以与很多食物一起吃,比如:海带、排骨、玉米、萝卜、黄瓜等,那么冬瓜汤可以与皮蛋一起吃吗?皮蛋冬瓜汤的作用是什么?
能。
皮蛋含有优质的蛋白质和维生素、钙、铁、磷等营养成分,营养价值丰富且对人体有一定好处,其次,冬瓜汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质元素等营养成分,有利于人体的健康,这两者食物一起食用不存在相冲的化学反应,适量食用也不会给身体造成不适,所以冬瓜汤是可以放皮蛋的。
冬瓜中的粗纤维、氨基酸,可以刺激肠道蠕动,使胃肠道积存的水分及废物监会排泄出去,经常适量食用冬瓜皮蛋汤有一定的利尿消肿作用。
冬瓜性微寒味甘,具有很好的消暑除烦,清热生津的功效,加上冬瓜具有利尿作用,通过尿液排泄时,会带走身体大量热量,从而起到清热解暑的作用。其次,皮蛋味辛、涩、甘咸、入胃经,具有去热、去肠火的功效,因此皮蛋冬瓜汤具有一定的清热解毒的作用。
冬瓜和皮蛋都含有大量的维生素元素,而维生素类元素作为一种抗氧化剂,能抑制人体黑色素生成,可洁净血液和皮肤,达到美容养颜的作用。
可能会引起消化不良。
适量的喝皮蛋冬瓜汤可以为人体补充所需的能量,有利于人体健康,起到一定清热解毒,美容养颜的作用,但是皮蛋冬瓜汤中含有大量的膳食纤维,而膳食纤维在人体中短时间不易被消化,食用过多容易导致人体积存过多膳食纤维,加重胃肠道负担,可能会影响消化系统而出现消化不良的现象。
材料:冬瓜、皮蛋、油、盐、香葱、鸡精、
步骤:
冬瓜去皮洗净切片。
皮蛋去壳切小块,香葱洗净切成葱花。
锅里热油,放入冬瓜煸炒几下。
加两碗清水煮10分钟左右。
放入皮蛋同冬瓜一起煮至熟。
最后加入适量盐、鸡精和葱花调味即可。
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