我国居民健康营养状况明显改善
本文已影响782人
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国务院新闻办公室14日发布的《中国食品安全白皮书》称,中国居民健康营养状况明显改善,贫困人口吃饭问题得到有效解决。
根据白皮书,中国居民的饮食多种多样,营养水平也在不断提高。2018年,石油、生猪、牛、羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果人均占有量分别为24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤,分别比1996年增加6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤,分别增长35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%。人均口粮直接消费下降,动物性食品、木本食品、蔬菜、水果等非食品消费增加,食物更加多样化,饮食更加健康。
白皮书说,根据国家卫生委员会的监测数据,中国居民人均日能量摄入量为2172千卡,蛋白质65g,脂肪80g,碳水化合物301g。城乡居民膳食能量得到充分供给,蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素得到充分供给,碳水化合物与能量的比值降低,脂肪与能量的比值提高,优质蛋白质的摄入量增加。
白皮书还说,中国高度重视消除饥饿和贫困,特别是党的十八大以来,中国探索了发展农村经济、增加农民收入、消除饥饿和贫困的成功途径。贫困人口“不愁吃”问题基本解决,重点贫困群体健康营养状况明显改善。
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