吃蛋黄派后被查出酒驾 哪些食物有酒精成分?
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吃完蛋黄派马上就开车,会被查出酒驾吗?昨天,璧山区“全国交通安全日”宣传活动现场,交巡警给出了肯定的答案。
吃个蛋黄派测出酒驾
测试现场,一位女市民吃下一个蛋黄派,一分钟后,交巡警使用酒精测试仪进行吹气测试,仪器显示血液中酒精浓度为39mg/100ml,属于饮酒驾驶。几分钟后,再次测试,已无酒精成分。
交巡警解释,造成这种情况的原因是蛋黄派中含有少量酒精成分,刚吃完就进行吹气测试,口腔中的酒精浓度偏高,仪器就会显示为酒驾。
交巡警说,如果实际测试中驾驶员遇到这种情况,可要求漱口后进行二次测试。但如果大量食用,最好不要急于驾驶车辆,以免造成不必要的误会。
哪些食物中含有酒精成分?
荔枝
荔枝的含糖量很高,在一定的存放条件下,会发酵产生乙醇,导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。
不仅是荔枝,其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况,比如苹果、香蕉、梨等,在相对密闭缺氧的环境下,比如说塑料袋里保存一段时间,也会产生乙醇。但只要稍等一会,随着呼吸作用以及乙醇的挥发,乙醇含量很快就会下降。
另外,葡萄、杨梅和荔枝这三种时令水果,都是普遍用来酿酒的水果,而葡萄和杨梅在食用过后则不会有“酒驾”困扰。
酒糟
在实验中,酒糟的“杀伤力”最强。
在2位参加实验的市民中,第一次喝下一小口酒糟后,呼吸检测的结果分别为96mg/100ml和42mg/100ml,而在喝下第二口时,一位测试者的呼吸检测结果为550mg/100ml,已经属于严重醉驾,而另一位测试者测试结果显示,其口中酒精含量为245mg/100ml,同样也达到醉驾标准。
在馒头就着腐乳一起吃的试验中,两位测试者吹气的酒精含量分别为23mg/100ml和44mg/100ml,而在单吃腐乳后,两位测试者口中酒精含量测试为44mg/100ml和161mg/100ml,后者已经达到“醉驾”标准。
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