生活中常见的它被称作长寿食物
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说起红薯,我们都十分熟悉,生活中很常见,很多老年人对于红薯是非常喜欢的,把红薯用来煮粥,不仅口感好,而且营养高。目前,就种植面积、总产量来说,中国的红薯居于世界首位。不乏一些地方会把红薯称作“长寿食品”。
红薯药食两用,但并非起源于中国,直到16世纪末,红薯才传入中国,为此有些地方还会把红薯称作番薯。丰富的营养、极高的功效,让人对于红薯更加喜欢,一起来看看,吃红薯的益处。
营养
红薯营养丰富,包括淀粉、水分、蛋白质、油脂、纤维素、果胶、热量、碳水化合物、维生素、矿物质等,提高保健能力。
功效
《本草纲目》有:甘薯补虚、健脾开胃、强肾阴的记载。作为长寿食物,红薯价格并不高,人人都能接受,那么吃红薯到底有哪些好处呢?
预防便秘
吃红薯,小编建议煮熟吃,同时要避免生吃。在蒸煮过程中,淀粉发生变化,更容易被吸收,特别是膳食纤维,增加了近四成,丰富的膳食纤维能不断的刺激胃肠道蠕动,对促进排便,预防便秘非常好。
帮助减肥
与大米相比,红薯的热量较低,脂肪含量更低,不到大米的三成,同时饱腹感极强,这样的话,将红薯作为主食,能减少了其他食物的摄入,对保持身材、帮助减肥很有效。
控制血压
高血压是当前人们害怕的病症,不少人会想着借助于吃降压药降低血压,在小编看来,与其吃药不如饮食,在生活中吃红薯对降血压就非常好。
这主要是依赖于红薯的钾离子含量极其丰富,能够影响到钠离子的吸收,促进矿物质平衡,达到降血压目的。
养胃
中老年人的胃部越来越不太好,想着全方位养胃。胃寒、胃痛的出现,不妨吃点红薯粥,在彻底熬煮熟透的过程中,会更充分的吸收红薯的营养,对暖胃、养胃更好。
需要提醒的是,千万不要想着生吃红薯养胃,可能会使得红薯中的物质不被肠胃吸收,反而会加重胃部负担。
由此可见,吃红薯的好处还是很多的,但即使这样,在吃红薯的时候,还有很多事情需要注意。
要避免生吃
在上面,小编说了食用红薯最好的途径是煮熟,生吃红薯,最好要避免。
控制量
食用的量,也需要控制,红薯吃多了,不少人会有放屁多的情况。同时,还会引起皮肤变黄,这些现象,也需要引起重视。
霉变的红薯要丢弃
生长在地下,红薯会受到多种因素的影响,出现腐烂很常见,存放时间长,出现霉变也容易出现。针对这样的情况,小编建议大家不要食用霉变的红薯,最好丢弃,即使想着将霉变部位切除继续食用,也可能诱发霉菌的传播,那样就不是保养身体,而是伤害身体。
通过以上的介绍,大家对红薯的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃红薯可以养颜、通便,排毒、减肥、健美、保持血管弹性,防止动脉粥样硬化、保护视力等好处,所以适当的吃点红薯对身体是有好处的。
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