天麻蓮子可以一起燉嗎 天麻和什麼煲湯最好
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天麻是生活中常見的一種中藥材,很多人日常都會喜歡用中藥材來做藥膳,我記得天麻的功效還比較好的,應該可以做藥膳來吃,家裏面還有一些蓮子,天麻蓮子可以一起燉嗎?下面一起來看看吧!
可以一起燉。
天麻是一味藥材,蓮子是藥食同源的材料,中醫認為:天麻性平,味甘,入脾、腎、肝、膽、心經等,服用天麻有息風、定驚的功效,蓮子性平,味甘、澀,入脾、腎、心經,服用蓮子有清心醒脾,補脾止瀉的功效,從性味歸經和功效與作用的角度來説,天麻和蓮子無特殊禁忌,可以一起燉食。
建議將天麻和一些具有滋補功效的食材一起燉煮食用。
天麻是一種中藥材,單獨熬煮天麻的話,味道比較單調,而且功效性不是太強,因此,天麻一般是和其他食材或者藥材一起搭配食用,服用天麻有鎮靜止痛的功效,將天麻和烏雞、排骨、鴿子等滋補食材一起搭配食用的話,在滋補養生之餘,可以更好的發揮其藥理作用,可以起到協同增效的作用,有利於身體健康。
可以直接吃。
天麻的肉質比較厚實,吃起來軟綿綿的,所以,天麻是可以直接食用的,不過,從藥性的角度來説,直接吃並不能最大程度的發揮天麻的功效,因此,天麻一般是熬粥或者是燉湯食用,在高温的熬煮下,可以最大程度的發揮出天麻的功效,所以,天麻可以直接吃,但更推薦將天麻和其他材料一起燉煮食用,這樣營養和風味都會更好一些。
清洗乾淨即可,不用削皮。
天麻是一種藥材,中醫認為:天麻具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的功效,服用天麻可以用於治療肝風內動、驚癇抽搐、眩暈、頭痛、肢體麻木、風濕痺痛等症,天麻一般是煮粥或者燉湯食用,在料理天麻的時候不需要削皮,從營養的角度來説,在天麻的外皮中也含有很高的營養成分,所以,天麻一般是清洗乾淨後連皮食用的,不過,若是自己覺得天麻外皮清洗不乾淨的話,也可以將天麻削皮處理,以自己的實際需求為準。
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