幹薄荷葉的功效與作用 幹薄荷葉的食用方式和注意事項
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幹薄荷葉是一味很常見的藥食同源食物,其入藥能疏散風熱、清利頭目,讓人精神振奮,口氣清新,還可以消炎止痛,治療風熱感冒。
幹薄荷葉辛以發散,涼以清熱,清輕涼散,為疏散風熱常用之品,故可用治風熱感冒或温病初起,邪在衞分,頭痛、發熱、微惡風寒者,常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用,如銀翹散;用治風熱上攻,頭痛目赤,多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用;用治風熱壅盛,咽喉腫痛,常配桔梗、生甘草、殭蠶、荊芥、防風等同用。
幹薄荷葉泡水喝最被人熟知的功效就是能夠幫助清新口氣,防治口臭,因為薄荷葉味道清新,還能夠有效驅風散熱,對於因為上火、口腔炎症等引起的口臭有很好的調理作用,另外薄荷葉有清涼鎮痛的功效,對於牙齦腫痛也有很好的緩解效果。
用幹薄荷葉泡水喝能夠幫助清熱消暑,特別適合炎熱的夏天飲用。因為薄荷中含有的薄荷醇等物質能夠幫助散熱,且薄荷獨有的清涼感是清涼解暑消暑的良藥,還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣,所致痧脹腹痛吐瀉等症,常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
幹薄荷葉質輕宣散,有疏散風熱,宣毒透疹之功,用治風熱束表,麻疹不透,常配蟬蜕、荊芥、牛蒡子、紫草等,如透疹湯;治療風疹瘙癢,可與苦蔘、白鮮皮、防風等同用,取其祛風透疹止癢之效。
幹薄荷葉兼入肝經,能疏肝解鬱,常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品,治療肝鬱氣滯,胸脅脹痛,月經不調,如逍遙散。
白天用幹薄荷葉泡水喝能夠幫助提神醒腦,因薄荷中含有的薄荷醇、異薄荷酮、迷迭香酸等成分,能夠幫助興奮大腦,促進身體的血液循壞,特別是每天需要應對較多的工作,且工作壓力較大的人,不妨試試薄荷水泡水喝能夠暫時幫助緩解壓力,提高工作效率。
幹薄荷葉用以調製羊肉,不僅去腥,還可增強,日常入菜多用作增香調料,如薄荷湯、薄荷粥等,還可利用其薄荷香味和清涼味道製成糖果、糕點、飲料等,而且經常吃薄荷葉做的食物,對於膽、肝都具有良好的保護作用,可以用於治療胃潰瘍,但薄荷煎湯代茶飲用,切忌久煮。
幹薄荷葉泡水喝的時候其獨有的清涼香氣能夠幫助放鬆緊張的情緒,使人身心得到有效的放鬆,並且還能夠幫助緩解壓抑、鬱悶的心情,使人能夠心情愉悦、輕鬆入睡,有效幫助幫助睡眠質量。
材料:幹薄荷5克,冰糖、綠茶少許。
做法:鍋內加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5-10分鐘,盛入碗中即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:孕婦、幼兒、經期、陰虛血燥者、脾胃虛寒者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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