孕婦可以吃火鍋嗎
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懷孕後,已是萬般忌口,但是對於熱騰騰的火鍋,吃貨媽咪們,實在欲罷不能,孕婦到底能不能吃火鍋呢?
孕婦是可以吃火鍋的,但是要適量,儘量少吃。因為火鍋的湯底刺激性大、食材的衞生條件不一定達標,對於孕婦及胎兒來説,確實存在諸多危害。
火鍋的食材,如牛肉、羊肉、豬肉等,這些生肉片中,都可能含有弓形蟲的幼蟲或其他寄生蟲,這些寄生蟲需要長時間的高温加熱才可殺滅。而吃火鍋時,若只是短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的。孕婦若進食了未完全煮熟的肉片,寄生蟲通過胎盤感染到胎兒,可影響胎兒發育,甚至導致畸胎或流產。
孕婦不宜吃紅油湯底、中藥湯底的火鍋,以免刺激腸胃引起拉肚子、胃痛等不適,應選擇清淡營養的湯底,如雞湯、排骨湯等。口腔有炎症、有胃病、痔瘡的孕婦,不宜吃川味火鍋,過敏體質者不宜吃海鮮火鍋。
1、孕婦吃火鍋,最好在家自己做,選擇新鮮衞生的食材,湯底宜清淡,食物應煮熟透後,才可進食,煮火鍋時要注意把生食熟食分開燙煮,避免食物中毒。
2、吃火鍋時,可多備一雙筷子,避免用同一雙筷子夾取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裏,造成腹瀉。
3、吃火鍋前,可以先喝半杯果汁,接着吃蔬菜,然後是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔。
懷孕後,已是萬般忌口,但是對於熱騰騰的火鍋,吃貨媽咪們,實在欲罷不能,孕婦到底能不能吃火鍋呢?
吃火鍋時,只要注意衞生,不吃半生食物,準媽媽們,偶爾任性的吃次火鍋不會有太大影響。
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