西梅的營養價值是什麼 西梅的功效與作用
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西梅中含有多種維生素和礦物質,它能提供人體所需的營養元素,有着“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽;它還含有膳食纖維,能夠有效預防便祕。西梅中含還有葉酸,它能促進人體新陳代謝,對於心臟病和中風等疾病有一定的預防作用;它還能促進人體吸收鈣質,預防骨質疏鬆。西梅中的維生素A和維生素C含量較高,它能保護視力。
西梅的營養價值
1、鐵
西梅的鐵質較高,位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
2、維生素A
西梅是補充維生素A的最佳來源,因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極為重要。
3、維生素C
維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育,防止血管硬化,保護牙齒,並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。
4、膳食纖維
膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”,對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
5、鉀
西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質平衡尤為重要。同時,鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
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