脂肪肝的飲食調養
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脂肪肝是脂肪在肝內存積過的一種病理現象,脂肪肝早期不會表現出明顯症狀,但隨着飲食等因素導致脂肪進一步堆積可逐步發展成為肝硬化,因此平時飲食調養非常重要,那麼如何進行脂肪肝的飲食調養呢?脂肪肝吃什麼食物好?
做法:將決明子炒至焦黃,每次用10克,用沸水沖泡約15分鐘即可飲服。適宜於脂肪肝患者日常飲用,因決明子有輕度瀉下作用,尤其適合脂肪肝見有大便乾燥、血壓高的患者服食,但是如果本身就有大便溏泄者慎服。
將甘菊花10克,紅花6克,一起研磨成細末,裝入紗布中,泡湯代茶飲用,適用於酒精性脂肪肝患者飲用。
枸杞子10-15克,先用適量的涼水浸泡約20分鐘,然後同浸泡的水液一起入鍋中,在添加淘洗乾淨的粳米50-100克,待粥煮沸約20分鐘即可,早晚各服食一次。具有降脂、護肝的作用,並且有利於肝臟代謝,可以久服,無副作用。
材料:海帶絲、動物脊骨各適量、調理少許。
做法:將海帶洗淨後先蒸一下;將豬脊骨燉湯,湯開後去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精、胡椒粉等調理即可。
功效:可以養肝降脂,適用於脂肪肝患者的飲食輔助治療。
脂肪肝是脂肪在肝內存積過的一種病理現象,脂肪肝早期不會表現出明顯症狀,但隨着飲食等因素導致脂肪進一步堆積可逐步發展成為肝硬化,因此平時飲食調養非常重要,那麼如何進行脂肪肝的飲食調養呢?脂肪肝吃什麼食物好?
材料:豬肝、瘦肉各150克,枸杞(連梗)500克。
做法:將豬肝、瘦肉洗淨後切片,用調味醃製約10分鐘;將枸杞洗淨後去葉,枸杞梗則斷紮成小捆,將枸杞梗放入煲內,加清水適量,用大火煲滾,改用小火慢煲至枸杞梗味出後撈出,放入枸杞葉,煲滾後放入豬肝、瘦肉片,至熟透後調味即可。
功效:可以養肝陰,清肝熱,適用於肝陰不足,視物不清,風熱目赤,眼睛乾澀流淚的脂肪肝患者服食。
材料:兔肝,雞蛋2只,植物油,食鹽、香菜適量。
做法:將兔肝洗淨後去膽囊,切成數片。鍋中油稍熱後加水適量,煮沸後放入兔肝,至肝變色後,放入香菜,雞蛋去殼攪勻,倒入鍋中至熟即可。
功效:可以補陰養血,滋肝明目,適用於氣血不足,肝脾疼痛的脂肪肝患者服食。
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