雪蓮果是什麼 雪蓮果什麼味道
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現在市場上有一種特殊的水果,叫做雪蓮果,外形和紅薯非常相似,很多沒有吃過的人對它很好奇,那麼雪蓮果究竟是什麼呢?
雪蓮果是一種新型水果,外形似紅薯,味道像水梨,其實,它是植物菊薯的塊根,原產於南美洲的安第斯山脈,現主要在我國的雲南、四川、台灣、福建等地種植,雪蓮果中含有豐富的水分和寡糖,味道又甜又脆,營養價值也高,既能當成蔬菜食用,也可以當成水果食用。
雪蓮果中富含水分及寡糖,口感清甜爽脆,味美多汁,但是因為雪蓮果是一種根莖類的食物,所以本身帶有一點“土腥味”,有的人是可以接受這種味道的,但是有的人是完全無法接受這種味道。
雪蓮果中含有豐富的水溶性纖維素和低聚糖,纖維素可以促進人體腸胃蠕動,清楚腸胃垃圾,幫助促進食物消化,而低聚糖可以維持腸道菌羣平衡,維護人體胃腸道的健康。
雪蓮果中含有的特殊成分可以調節人體血液,幫助降低人體的血糖及血壓水平,所以患“三高”者可以常吃雪蓮果保健。
雪蓮果中含有蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鉀等多種營養成分,人常吃雪蓮果可以補充人體營養,從而提高人體的免疫能力。
雪蓮果中含有多種營養元素,並且其中的成分還可以幫助清除人體自由基,能從一定程度上起到養顏美容,延緩衰老的作用。
雪蓮果有多種食用方法,可以根據自身的喜好選擇燉湯、煮粥、小炒或者生吃等等,下面介紹兩種常見的食用方法:
做法:
1、將雪蓮果洗淨,削皮。
2、然後將雪蓮果切成小塊放入碗中。
3、然後直接生吃即可
4、也可以淋上蜂蜜食用。
材料:雪蓮果1個,瘦肉200克,食鹽、味精、醬油、澱粉適量。
做法:
1、將雪蓮果洗淨,去皮切絲,泡在鹽水中備用。
2、瘦肉洗淨,切絲,用醬油、食鹽醃製入味。
3、鍋中放油,燒熱後加入肉絲翻炒。
4、待肉絲變色,加入雪蓮果翻炒。
5、然後加入食鹽、味精,水澱粉翻炒均勻即可。
現在市場上有一種特殊的水果,叫做雪蓮果,外形和紅薯非常相似,很多沒有吃過的人對它很好奇,那麼雪蓮果究竟是什麼呢?
雪蓮果是一種寒性水果,建議有脾胃虛寒者不宜過多食用,否則可能會加劇寒氣對腸胃的刺激,從而可能導致原本胃腸不適症狀加重。
有小部分的人羣吃雪蓮果可能會產生過敏反應,如:腹瀉、噁心、長紅疹等,嚴重者可能會有血壓下降、呼吸急促,甚至休克,所以本身易過敏體質的人第一次吃雪蓮果的時候建議先少量食用,如果沒有不適反應再繼續食用。
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