煲什麼湯可以止咳潤肺 止咳潤肺的湯有哪些
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正值秋季,而天氣乾燥就造成咽喉痛、咳嗽是最常見的現象。這種症狀往往可以通過煲湯喝來緩解。那麼煲什麼湯可以止咳潤肺呢?接下來一起來了解一下吧。
煲什麼湯可以止咳潤肺
一、沙蔘心肺湯
材料:豬心肺1具。沙蔘15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、葱25克。
做法:將沙蔘、玉竹擇淨後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨,擠盡血水,同沙蔘、玉竹一起下入砂鍋,葱洗淨入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。
功效:潤肺止咳、養胃生津。
二、蘿蔔蜂蜜湯
材料:白蘿蔔、蜂蜜、生薑。
做法:生薑去皮、洗淨、切片備用。白蘿蔔洗淨、去皮、切成小塊,放入鍋中,倒入適量清水,加入準備好的生薑片,大火煮沸後轉小火燉煮20分鐘左右關火。放置温熱加蜂蜜調味後即可食用。
功效:具有潤肺、止咳、化痰的功效,適用於小兒肺炎引起的咳嗽。
三、白果燉雞湯
材料:母雞半隻,白果50克,食鹽適量。
做法:先用温水浸泡2~3小時,之後去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水後撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉後加入食鹽調味即食
功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。
四、荸薺百合雪梨湯
材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。
做法:將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核,百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。温熱食用。
功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
五、川貝雪梨湯
材料:川貝母、雪梨、枸杞、冰糖。
做法:川貝母、枸杞洗淨後用冷水浸泡十分鐘左右,雪梨去皮、洗淨、切成小塊備用。鍋中放入浸泡好的川貝母、枸杞,以及切成塊的雪梨,和適量的冰糖,加入適量的清水後大火煮沸,轉文火燉煮半小時即可。
功效:具有健脾補肺、生津潤燥、清熱化痰的功效。可用於改善口乾舌燥、久咳不愈等症狀。
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