糖尿病必吃四款食譜 幫你降血糖又飽口福
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糖尿病為常見多發病和現代難治病,除了藥物治療外同時要合理進食,辨證用膳,科學養生。飲食做到合理,糖尿病也可過正常生活。那麼糖尿病吃什麼好呢?糖尿病人食譜一直是每個糖尿病患者關心的問題,糖尿病患者由於忌口原因很多東西都不可以吃,難道糖尿病患者就不能一飽口福了嗎?當然不是,今天小編就給大家帶來糖尿病人食譜,大家千萬不要錯過哦。
羅漢果淮山豬骨湯
健康功效
羅漢果:化痰止咳、清肺、糖尿病可服用水果,輔助降血脂
做法
1.排骨斬塊清洗後,用花雕或料酒浸泡20分鐘
2.之後冷水下鍋,進行飛水。(開鍋後煮10分鐘,撈出瀝乾水分)
3.淮山去皮切段,姜切成片,羅漢果洗淨,枸杞用少量清水浸泡
4.重新做湯煲,加足量的水,水開後下豬骨
5.再將羅漢果、淮山、姜放入鍋中,中火煮開後轉小火煲3小時以上
6.加枸杞和鹽,繼續煲20分鐘即可
小貼士
1、排骨飛水主要為去除肉中嘌呤,以減低罹患中風的機率。
2、建議肉類煲之前都做飛水處理。冷水下鍋煮開10分鐘後,將肉撈出待用。
3、羅漢果有清潤去火的效果,非常適合秋冬季節飲用。但不要過量,否則會太甜。
4、淮山功效眾所周知,鐵棍山藥的功效更上一層,煲湯、煲粥都能健身強體。
木瓜鯽魚湯
健康功效
鯽魚:有着和胃、健脾、活血通絡功效
木瓜:和胃、通絡舒筋、化濕
做法
1.買來的鯽魚洗淨後在上面塗抹一層料酒或着白酒醃製15分鐘
2.木瓜去皮、去籽後切塊待用
3.鍋中放少量的油,趁油不熱將醃好的魚放入,小火慢慢煎至兩面微微焦黃
4.放入薑片煸炒香
5.然後在鍋中加入開水,沒過大半個魚身。轉大火
6.轉大火,等水開後轉文火燉20分鐘
7.20分鐘後,加入牛奶,繼續燉一個小時
8.之後加胡椒,燉10分鐘
9.關火前5分鐘加鹽調味
小貼士
1、用來煲湯的魚一定要買新鮮的,請賣魚的人幫忙去鱗等工作。魚的個頭不要過大,大了會比較不香。
2、清洗時要注意魚腹內的黑色膜,一定清洗乾淨。
3、想要煲出奶白的湯,必須加開水。
4、牛奶可起到去腥、提鮮的作用。如果沒有也可以不放。加入牛奶後儘量保持最小火,不要煮沸的狀態。
6、木瓜可選半生熟的,但我個人還是喜歡全熟的。
山藥燉排骨
健康功效
山藥:止瀉、健脾、補肺
排骨:補腎、益氣、潤燥
羅漢果:化痰止咳、清肺、輔助降血脂
做法
1.準備好食材
2.排骨用水沖洗,倒入少許料酒去味
3.鍋內倒入山藥,將山藥焯水
4.鐵棍山藥去皮切塊
5.枸杞用水泡洗
6.鍋內入水,放入排骨
7.半小時後,放入山藥
8.開鍋後放入薑片和羅漢果,燉煮半小時
9.放入枸杞,開鍋後調入適量鹽出鍋
木瓜燉梨
健康功效
木瓜:和胃、通絡舒筋、化濕
梨:清肺化痰、生津止渴、補血
做法
1.木瓜去籽去皮,梨去皮
2.切成小塊
3.鍋中加水煮沸後,放入木瓜塊、梨塊、冰糖,煮開後,轉小火煮半個小時即可。炎炎夏日冰鎮一下口感更好哦
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