推薦5款養生粥 清熱解暑又美味
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薄荷綠豆湯:
薏仁20g、綠豆50g洗淨,入電飯煲煮熟後,直接食用;也可將煮好的湯,加入普通鍋中與5g薄荷、適量冰糖共煮幾分鐘,再食用。此湯消暑解渴、祛濕解毒,對青春痘、傳染性軟疣、蕁麻疹、痱子的治療也有較好的輔助作用。
玫瑰絲瓜湯:
玫瑰花3朵、白菊花10g,絲瓜、瘦豬肉、調料各適量。絲瓜、豬肉切細後,置鍋內加水燒開,再放入用紗布包好的玫瑰花、白菊花、調料,煨至肉熟即可食用。該湯清熱解毒,對皮膚生癤瘡和麪斑有一定的預防作用。
苦瓜菊花粥:
苦瓜、菊花、粳米、冰糖適量,將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用;粳米洗淨、菊花漂洗,將二者同入鍋中,倒入適量的清水,置大火上煮沸後,把苦瓜、冰糖放入鍋中,改用小火繼續煮至米開花即可食用。此粥清熱、解毒、止痢,實為夏季一款良粥。
荷葉粥:
先將鮮荷葉1張洗淨煎湯,再同粳米100g、白糖少許共煮,熟後即可食用。此粥清香略帶苦味,對食慾不好、抗暑耐熱能力較差、易心煩口渴者有較好的改善作用;高血壓尤其是初期患者,食用此粥還能收到良好的降壓穩壓效果。
西瓜皮粥:
將西瓜食用後,先刮淨內瓤及外層青皮,沖洗乾淨後再切成細小丁塊;然後將西瓜皮丁塊、淘洗過的粳米100g、適量清水加入鍋內,用強火煮沸後,再調至文火熬煮十幾分鍾,即可直接或佐以涼拌菜等食用。此粥適合於輕度中暑、血糖偏高者。
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